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淀粉饮品的新产品研发与创新考核试卷.docx

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    淀粉饮品的新产品研发与创新考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在考察考生对淀粉饮品新产品研发与创新的了解程度，包括对市场趋势、消费者需求、技术发展等方面的分析能力，以及提出创新性研发方案和评估其可行性的能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.淀粉饮品的主要原料是（）

    A.茶叶B.果蔬C.玉米D.肉类

    2.淀粉饮品的热量主要来源于（）

    A.糖分B.蛋白质C.脂肪D.维生素

    3.淀

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