2.1 细胞中的元素和化合物(共29张PPT)（含音频+视频）.pptxVIP

第2章组成细胞的分子;1.了解生物界和非生物界元素的组成、含量。

2.说出组成细胞的化合物种类与含量，认同生命的物质性。

3.通过对大量元素和微量元素分类学习，养成比较与分类的科学思维方式。

4.通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，认同细胞由多种化合物组成。;48.60%;1、组成细胞的元素在自然界中都能找到吗？

2、组成地壳和细胞的主要元素含量差别大吗？

3、生物所含元素都来自无机环境，为什么二者元素含量却大不相同？

4、在不同生物体中各元素含量又是怎样的呢?

;地壳与细胞内的元素组成;1.种类：细胞中常见的化学元素有20多种。;元素;元素;元素;细胞中的元素;N：组成蛋白质、核酸、叶绿素等物质组成成分

P：组成生物膜结构的成分

Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症

Mg：叶绿素的重要组分，缺镁会影响光合作用

Fe：血红蛋白的重要组成成分；缺Fe会使人患贫血；

Zn：缺Zn使人发育受影响，导致发育不良;

B：“花而不实”，缺硼导致植物开花而不结果实。;组成细胞的化合物;;活细胞中含量(鲜重)：最多的化合物：水；

最多的有机物：蛋白质；

最多的无机物：水；

最多的元素：O。

细胞干重中含量：最多化合物：蛋白质；

最多有机物：蛋白质；

最多元素：C。

无论干重还是鲜重，含量最多的四种元素都是C、H、O、N;糖类的检测：

①还原糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋试剂。

②淀粉＋碘液→。

脂肪的检测：

脂肪＋染液→色。

蛋白质的检测：

蛋白质＋试剂→色。;蛋清;;斐林试剂;;;方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色;方法二：;斐林试剂;(1)大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，一般以元素含量占生物总重量万分之一的比率为标准，而不是生理作用。

(2)大量元素和微量元素都是生物体所必需的，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如Pb。

(3)C是构成细胞的核心元素（最基本元素）,是构成有机物的基本支架。

(4)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。

(5)脂肪的检测中，若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜；若只观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜，可以在制备的组织样液中加入苏丹Ⅲ染液，观察溶液的颜色变化。;1.利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水能否检测蛋白质？为什么？;3．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是()

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液

C．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用;(1)组成地壳的元素在细胞中都能找到()

(2)细胞中含量很少的元素都是微量元素()

(3)大量元素和微量元素的划分依据是其发挥生理作用的大小()

(4)沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水()

(5)西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的鉴定()

(6)甘蔗富含糖，是做还原糖鉴定的理想材料()

(7)非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象是溶液为无色();;