1.2.1+微生物的基本培养技术课件-高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3+.pptx

应该先对制作用具和原料进行灭菌处理，

再接种纯的菌种，并控制发酵条件，避免杂菌进入。;第1章发酵工程;一.培养基：;牛肉膏采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。;一.培养基：;加入凝固剂琼脂;标准;举例分析：牛肉膏蛋白胨培养基;5.配制原则;巴氏消毒法;接种室内空气、接种箱、超净工作台;15～30min;请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。

（1）培养细菌用的培养基

（2）玻棒、试管、烧瓶、吸管、培养皿

（3）实验操作者的双手;2.无菌范围：;一.培养基：;例2(2023·江苏徐州高二检测)不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养型微生物所需营养的描述中，错误的是()

A.氮源物质为该微生物提供必要的氮元素

C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D.水是该微生物的营养要素之一;例3(2023·杭州高二检测)在微生物的培养和分离实验操作中，无菌操作是实验成功的关键，下列可能造成污染的措施是()

A.实验操作者双手用体积分数为70%的酒精消毒

C.在超净台上完成操作

D.接种环需要灼烧灭菌;（1）培养物：;;;1;3;3;;2.特征：;1.灼烧接种环，直至接种环金属丝烧红;第1区划线;灼烧接种环

①取菌种前(第一次操作前)灼烧：_________________________________

②每次划线之前灼烧：_________________________________________

___________________________________________

③划线结束后灼烧：

________________________________________________________;平板划线法;;③培养酵母菌;③培养酵母菌;例5(2023·江苏南京调研)下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法正确的是()

?

?

A.步骤①后需将培养基灭菌并调节pH

C.步骤③到④的过程中，接种环共灼烧处理了5次

D.图中步骤①结束后需倒置平板，④结束后不需要;例7(2023·江苏无锡高二期末)下列关于“酵母菌的纯培养”实验的叙述，错误的是()

A.马铃薯捣烂后的滤液中含有酵母菌生长所需的多种营养成分

B.接种环灭菌时，顶端的环和环后的部分柄均需通过火焰灼烧

C.平板划线时，接种环应在固体培养基表面轻轻地连续划线;有一段时间，水果“酵素”风靡各地。水果“酵素”制作的大致过程是：将洗净、切成块状的水果放入洁净的容器，再加入糖和水,密封，置于阴凉处发酵一至两周。有人说，吃水果“酵素”可以美容、减肥、促进消化和提高免疫力。请评估这一论点是否可信。追问以下问题可以帮助你分析。

“酵素”是什么？水果“酵素”的制作原理是什么？水果“酵素”中可能含有哪些成分？它是否含有人们无法从其他食品中获取但又是维护健康所必需的成分？水果“酵素”中的所有成分都有益于人体健康吗？

如果要更加有力地支持或反驳水果“酵素”有益健康的论点，应该怎样获取证据？;评估论点的可信程度;一、概念检测;一、概念检测;二、拓展应用;二、拓展应用;2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。;2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。;2.某生物兴趣小组将从葡萄皮上成功分离来的野生酵母菌分别接种于3个盛有等量同种液体培养基的锥形瓶中，并放置在摇床上培养，摇床转速分别为210r/min，230r/min和250r/min。培养时间与酵母菌种群密度的关系如下图所示。请分析回答下列问题。;1、培养基一般含有、、和。物理性质上分为：培养基和培养基（常以琼脂为凝固剂）