细胞中的糖类和脂质 .ppt

关于细胞中的糖类和脂质第1页，共34页，星期日，2025年，2月5日问题探讨为什么低血糖的人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？第2页，共34页，星期日，2025年，2月5日C、H、O一、糖类-----主要的能源物质1.元素组成：2.种类（是否能水解）单糖（不能水解的糖）二糖（两分子单糖脱水缩合）多糖（多个单糖(葡萄糖)分子脱水而缩合成的链状大分子）第3页，共34页，星期日，2025年，2月5日第4页，共34页，星期日，2025年，2月5日淀粉多糖第5页，共34页，星期日，2025年，2月5日（1）、单糖不能水解，细胞可以直接吸收动植物都有分类核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖、果糖、半乳糖C6H12O6同分异构体五碳糖：六碳糖：第6页，共34页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞组成DNA组成RNA主要能源物质提供能量提供能量C5H10O5C5H10O4C6H12O6第7页，共34页，星期日，2025年，2月5日（2）、二糖（两分子单糖脱水缩合）植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖）发芽的小麦中蔗糖（葡萄糖+果糖）甘蔗、甜菜，用得最多动物细胞：乳糖（葡萄糖+半乳糖）存在于乳汁中C12H22O11第8页，共34页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖C12H22O11植物细胞植物细胞动物细胞水解为单糖，作为能源物质第9页，共34页，星期日，2025年，2月5日（3）、多糖（C6H10O5)n多个单糖分子脱水缩合而成的链状大分子植物淀粉：高等植物中糖的主要存在形式种子、变态根（红薯）、变态茎（土豆）纤维素：重要的结构多糖，细胞壁的主要组分动物：糖原（储能物质）肝糖原：通过血糖为机体所有组织细胞供能肌糖原：只能为骨骼肌功能第10页，共34页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能多糖纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质第11页，共34页，星期日，2025年，2月5日思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？第12页，共34页，星期日，2025年，2月5日3.糖的功能(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。第13页，共34页，星期日，2025年，2月5日(1).糖类是生物体的主要能源物质(2).与生物的结构有关纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。3.糖的功能第14页，共34页，星期日，2025年，2月5日(1).糖类是生物体的主要能源物质(2).与生物的结构有关(3).储能物质糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。3.糖的功能第15页，共34页，星期日，2025年，2月5日(1).糖类是生物体的主要能源物质(2).与生物的结构有关(3).贮藏养料(4).细胞通讯识别作用的基础糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。3.糖的功能第16页，共34页，星期日，2025年，2月5日(1).糖类是生物体的主要能源物质(2).与生物的结构有关(3).贮藏养料(4).细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）(5).润滑保护作用粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。3.糖的功能第17页，共34页，星期日，2025年，2月5日第18页，共34页，星期日，2025年，2月5日巩固练习1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要 D、稀释血液