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《饲料用桑树栽培技术规程》

编制说明

一、工作简况，包括任务来源、起草单位、协作单位、标准主要起草人及其

所做的工作等；

根据国家六部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行动计划(2021-2025年)》，

明确提出“开发利用饲料桑等新饲草资源，调整优化饲料配方结构，促进玉米、

豆粕减量替代”的发展需求。桑几千年来桑树主要用于养蚕，所以从品种选育到

栽培管理都是服务于养蚕的需求。现将桑树作为禽畜水产饲料作物，则从品种选

育到栽培管理都必须按照饲料作物的要求重新打造技术体系。通过品种选育、密

植和草本化栽培等技术，饲料桑已实现大规模机械化收割，饲用率比苜蓿高4.8%，

栽种后可连续收割15年左右，被视为优良的多年生木本饲料，市场前景广阔。

然而，目前国内关于桑树饲料化利用的标准不多，已有标准均是从某个侧面反应

饲料桑的种植、利用或桑枝叶粉的饲用等级，对饲料桑生产的全过程未做规范性

说明。由江苏科技大学组织相关单位编制团体标准《饲料用桑树栽培技术规程》。

标准编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经验，并参考有关国际标准和国外

先进技术，在广泛征求意见的基础上开展本标准制订的各项工作。

2．起草单位：江苏科技大学

协作单位：中国农业科学院蚕业研究所、农业部蚕桑产业产品质量监督检验

测试中心（镇江）、西南大学

3．标准主要起草人：赵卫国、黄先智、刘利、李龙、任永利、吴萍、侯启

瑞、沈曼曼

主要负责项目总体方案的制定与协调、组织开展项目调研；进行各种实验验

证，对验证结果进行整理与分析；编写技术报告，征求行业内专家意见，形成最

终报告；制定标准征求意见稿并征求意见，根据反馈意见制定标准送审稿；进行

标准审定答辩，根据评审意见制定标准报批稿。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

我国蛋白饲料严重依赖进口，每年进口大豆超过8000万吨，进口依赖度超

过80%，大力开发新的饲用作物，缓解饲料粮的供给矛盾，是新时期农业发展的

一个重要战略任务。

1

2

蚕桑产业是我国的传统优势产业，现全国桑园面积为83万hm，有约1000

40t

万农户从事与蚕桑相关的产业。桑树生物产量高，每公顷可产鲜桑叶，在我

国热带、温带、寒温带地区均有种植。桑叶营养丰富，蛋白质含量可达15%以上，

13.6

公顷桑园植物蛋白产量是大豆的倍，且氨基酸种类齐全，营养全面。试验

证明，桑叶在动物体内消化速度较快、消化率高达70%~90%，总体消化率与大

多数热带牧草相当，是所有草食性动物的优良饲料。桑叶中的许多天然活性物质

还具有抗应激作用，能够增强机体的耐力和提高畜禽的抗病能力，预防流行疫病

的发生。自2001年在杭州举行“利用桑叶资源发展畜牧业生产”国际会议起，“桑

”“”2018

作饲料、栽桑养畜得到相关从业人员的广泛关注。年中国工程院沈国舫、

82020“

向仲怀等位院士联名提出加快推进饲料桑的建议。年国务院办公厅关于

促进畜牧业高质量发展的意见”以及六部门印发的《蚕桑丝绸产业高质量发展行

动计划(2021-2025年)》中都明确提出要“开发利用饲料桑等新饲草资源，调整优

”

化饲料配方结构，促进玉米、豆粕减量替代。

桑几千年来桑树主要用于养蚕，所以从品种选育到栽培管理都是服务于养蚕

的需求。现将桑树作为禽畜水产饲料作物，则从品种选育到栽培管理都必须按照

饲料作物的要求重新打造技术体系。通过品种选育、密植和草本化栽培等