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食安管理

食品安全监管体系优化与创新研究

霍建威

（东光县市场监督管理局，河北东光061600）

摘要：食品安全事关人们的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要基础。随着生活水平

的不断提高和食品产业的快速发展，人们对食品安全的需求和关注度日益提高。然而，当前食品安全问题仍

然严峻，食品生产经营环节存在的违法违规行为、食品添加剂滥用、农产品农药残留超标等问题时有发生，

给人们的生命健康带来了严重威胁。对此，本文简要分析当前我国食品安全监管面临的挑战，提出食品安全

监管体系优化与创新策略，以期能提高我国食品安全监管水平，防范食品安全问题。

关键词：食品安全监管体系；风险评估；大数据技术；智能监测

ResearchonOptimizationandInnovationofFoodSafety

SupervisionSystem

HUOJianwei

(DongguangCountyMarketSupervisionAdministration,Dongguang061600,China)

Abstract:Foodsafetyisrelatedtothephysicalhealthandlifesafetyofthepeople,andisanimportant

foundationforsocialstabilityandeconomicdevelopment.Withthecontinuousimprovementofpeople’sliving

standardsandtherapiddevelopmentofthefoodindustry,people’sdemandandattentiontofoodsafetyareincreasing

daybyday.However,thecurrentfoodsafetyproblemisstillserious,theillegalbehavioroffoodproductionand

operation,theabuseoffoodadditives,agriculturalpesticideresiduesandotherproblemsoccurfromtimetotime,

bringingseriousthreatstopeople’slivesandhealth.Therefore,thispaperbrieflyanalyzesthechallengesfacedby

foodsafetysupervisioninChina,andproposestheoptimizationandinnovationstrategiesoffoodsafetysupervision

system,inordertoimproveourcountry’sfoodsafetysupervisionandpreventfoodsafetyproblems.

Keywords:foodsafetysupervisionsystem;riskassessment;bigdatatechnology;intelligentmonitoring

当前，为保障人们的食品安全，市场监管部门体系，加强食品生产与销售全过程的风险监控，能

认真落实党中央、国务院的部署，采取一系列的监够从源头上杜绝食品安全隐患，保障民生福祉。

管措施，严防严管严控食品安全风险，严惩违法违1.2维护社会公平正义

规行为，针对重点产品、重点场所、重点环节，进食品作为人们生活的基本需求，其质量安全事

一步完善相关监管措施，切实防