文本-粮油检验 动植物油脂熔点的测定.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—202X

代替GB5536-85

粮油检验动植物油脂熔点的测定

InspectionofgrainandoilsDeterminationofmeltingpointofanimaland

vegetableoils

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(征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

GB/TXXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替GB/T5536—1985《植物油脂检验熔点测定法》，与GB/T5536—1985相比，除结构

调整和编辑性改动外，主要变化如下：

——增加了“范围”（见第1章）；

——增加了“规范性引用文件”（见第2章）；

——增加了熔点的定义（见3.1）；

——增加了“原理”（见第4章）；

——更改了毛细管的规格（见5.1，1985年版的1.1）；

——增加了毛细管的使用要求（见5.1）；

——增加了冰箱的温控要求（见5.3）；

——更改了温度计量程（见5.4，1985年版的1.2）；

——增加了“取样”（见第6章）；

——增加了“试样制备”（见第7章）；

——更改了吸取试样的高度、制备试样在冰箱放置时间、试样毛细管与温度计连接要求（见8.1，

1985年版的2.1）；

——更改了烧杯加水量的描述、温度计距离水面的距离要求、毛细管脂肪柱相对水浴锅水面的距离

要求（见8.2，1985年版的2.2）；

——删除了“悬挂1只温度计”（见8.2，1985年版的2.2）；

——增加了“精密度”（见第10章）；

——增加了“附录”（见附录A，附录B）。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院，国家粮食和物资储备局标准质量中心，山东

省粮油检测中心，湖北省粮油食品质量监督检测中心，中储粮镇江质检中心有限公司，武汉轻工大学，

安徽省粮油产品质量监督检测站，新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站。

本文件主要起草人：郭咪咪，段章群，谢晨霞，薛雅琳，李秀娟，董斌，吴莉莉，张榴萍，高盼，

方丹，张军辉、刘君丽。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——GB/T5536—1985，1985年首次发布；

——本次为第一次修订。

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GB/TXXXXX—202X

粮油检验动植物油脂熔点的测定

1范围

本文件界定了植物油脂熔点测定法的术语和定义，规定了原理、仪器设备、取样、试样制备、试