- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
146.一品夜市小吃的诱惑
标题:146.一品夜市小吃的诱惑
一、引言
夜市,这个充满烟火气的地方,总是能勾起人们无尽的食欲。它不仅是一个买卖的场所,更是各地文化交融的舞台。在这个小小的夜市里,我们可以品尝到来自五湖四海的美食,感受到不同地域的风土人情。今天,就让我们跟随美食的脚步,走进一品夜市,探寻那些令人垂涎的诱惑。
二、一品夜市特色美食推荐
1.重庆小面
重庆小面是夜市中的“明星”美食,以其麻辣鲜香、油而不腻的口感,吸引了无数食客。一碗小面,搭配上特制的红油、花椒、葱花等调料,让人回味无穷。
2.沙县小吃
沙县小吃以其丰富的种类、实惠的价格、独特的口味,在夜市中独树一帜。其中,沙县拌面、蒸饺、酸辣粉等,都是不容错过的美食。
3.烤串
烤串是夜市中最具代表性的美食之一,各式各样的肉类、海鲜,在炭火的炙烤下,散发出诱人的香气。搭配上特制的孜然粉、辣椒粉等调料,让人欲罢不能。
4.炒粉
炒粉是夜市中一道常见的美食,以其简单的食材、丰富的口味,深受食客喜爱。将米粉、豆芽、青菜等食材炒制在一起,口感爽滑,营养丰富。
5.羊肉串
羊肉串是夜市中一道经典的美食,选用上等羊肉,经过腌制、串烤,肉质鲜嫩多汁。搭配上孜然、辣椒等调料,味道鲜美,回味无穷。
6.炸鸡柳
炸鸡柳是夜市中一道受欢迎的快餐,外酥里嫩,香脆可口。搭配上番茄酱、辣椒酱等调料,更是让人回味无穷。
三、地方美食科普
1.重庆小面:重庆小面的历史悠久,起源于清朝末年。它的特点是麻辣鲜香、油而不腻,面条劲道,汤汁浓郁。
2.沙县小吃:沙县小吃源于福建沙县,已有百年历史。它的特点是品种繁多、口味独特、价格实惠。
3.烤串:烤串起源于我国西北地区,后来逐渐传入全国各地。烤串的种类繁多,包括肉类、海鲜、蔬菜等,风味各异。
4.炒粉:炒粉起源于湖南,后来传入全国各地。炒粉的口感爽滑,营养丰富,是一道受欢迎的快餐。
5.羊肉串:羊肉串起源于我国北方,后来传入全国各地。羊肉串选用上等羊肉,经过腌制、串烤,肉质鲜嫩多汁。
6.炸鸡柳:炸鸡柳起源于美国,后来传入我国。炸鸡柳外酥里嫩,香脆可口,是一道受欢迎的快餐。
结语
夜市中的美食,犹如一幅幅生动的画卷,展现了我国各地独特的饮食文化。在这个充满诱惑的夜市里,让我们尽情品尝各地的美食,感受美食带来的快乐。一品夜市小吃的诱惑,等你来探寻!
二、美食推荐
[杭州]
.龙井虾仁
?外观:虾仁色泽鲜亮,呈粉红色,与翠绿的龙井茶叶相映成趣,摆盘精致,造型美观。
?口感:虾仁口感滑嫩,富有弹性,茶叶清香,与虾仁的鲜美相得益彰。
?味道:虾仁的鲜美与龙井茶叶的清香相结合,呈现出独特的杭州风味,清爽宜人。
?食材:新鲜虾仁、龙井茶叶、鸡蛋清、淀粉、盐、糖、葱、姜。
?制作工艺:将虾仁去壳去肠线,与鸡蛋清、淀粉等调料拌匀,过油滑熟;龙井茶叶泡开后沥干,与虾仁一起快速翻炒,出锅前撒上少许盐和糖调味。
?价格:约50元/份。
?推荐摊位:杭州河坊街“老字号”餐厅。
.西湖醋鱼
?外观:鱼肉色泽金黄,外酥里嫩,搭配上红亮的醋汁,色泽诱人。
?口感:鱼肉外酥里嫩,醋汁酸甜适中,入口回味悠长。
?味道:酸甜适中,鱼肉鲜美,醋香浓郁,是杭州的传统名菜。
?食材:草鱼、醋、糖、酱油、淀粉、葱、姜、蒜。
?制作工艺:将草鱼去骨切片,裹上淀粉,炸至金黄;锅中放少量油,加入葱姜蒜爆香,倒入醋、糖、酱油等调料,煮开后将鱼片放入锅中,翻炒均匀即可。
?价格:约60元/份。
?推荐摊位:杭州楼外楼餐厅。
[成都]
.麻辣烫
?外观:麻辣烫的汤色红亮,各种食材在热汤中翻滚,色彩缤纷。
?口感:麻辣烫的食材多样,口感各异,既有软糯的豆腐,又有脆嫩的蔬菜,还有滑嫩的肉类。
?味道:麻辣烫的味道麻辣鲜香,辣而不燥,麻而不苦,是成都夜市的特色美食。
?食材:各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、丸子等。
?制作工艺:将食材洗净,放入麻辣烫汤底中煮熟,捞出后沾上特制的蘸料即可。
?价格:约20元/碗。
?推荐摊位:成都春熙路“张老二麻辣烫”。
.串串香
?外观:串串香摆盘整齐,串串上的食材丰富多样,色彩鲜艳。
?口感:串串香口感多样,既有肉的鲜美,又有蔬菜的清爽,还有豆制品的滑嫩。
?味道:串串香的味道麻辣鲜香,辣而不燥,麻而不苦,是成都夜市的特色美食。
?食材:各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、丸子等。
?制作工艺:将食材串在竹签上,放入特制的辣汤中煮熟,捞出后沾上特制的蘸料即可。
?价格:约20元/碗。
?推荐摊位:成都宽窄巷子“串串香一条街”。
[广州]
.肠粉
?外观:肠粉色泽洁白,表面光滑,薄如蝉翼,卷曲成筒状。
?口感:肠粉口感细腻滑嫩,柔软弹牙,既有米的香气,又有酱料的鲜美。
?味道:肠粉的味道鲜美,酱料香浓,是广州的传统小吃。
?食材:米浆、猪肉、虾仁、香菇、生菜、酱
文档评论(0)