第11课 发霉了（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）.docx

第11课发霉了（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第11课发霉了（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）

课程基本信息

1.课程名称：第11课发霉了

2.教学年级和班级：五年级

3.授课时间：2023年10月20日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生的观察力和实验操作能力，通过观察和实验了解微生物生长。

2.培养学生的科学思维，通过分析实验现象，引导学生形成科学解释。

3.增强学生的环境保护意识，认识到微生物在生态系统中的作用。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解微生物（如霉菌）的生长条件和过程。

②掌握观察和记录微生物生长变化的方法。

③通过实验探究微生物生长对食物的影响。

2.教学难点，

①理解微生物生长的微观机制，包括菌落形成和扩散。

②正确操作实验，确保实验结果的准确性和可靠性。

③将实验观察结果与科学原理相结合，形成科学的解释。

教学资源

-软硬件资源：显微镜、培养皿、无菌棉签、实验记录表、电子秤

-课程平台：班级科学学习平台，用于发布实验步骤和在线讨论

-信息化资源：微生物生长动画、微生物生长过程视频

-教学手段：实物展示、实验操作演示、小组合作学习

教学过程设计

（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示一些食物发霉的图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道为什么食物会发霉吗？”

2.提出问题：引导学生思考微生物与食物发霉的关系，激发学生的学习兴趣。

（二）讲授新课（20分钟）

1.引入微生物概念：简要介绍微生物的种类、分布和作用。

2.讲解微生物生长条件：温度、湿度、营养等，结合生活实例讲解。

3.实验操作讲解：展示显微镜观察微生物生长的实验步骤，强调无菌操作的重要性。

4.观察实验现象：展示显微镜下的微生物生长过程，引导学生观察并记录。

5.分析实验结果：引导学生分析微生物生长对食物的影响，得出科学结论。

（三）巩固练习（10分钟）

1.小组合作：将学生分成小组，进行观察和讨论，分析实验结果。

2.实验报告：各小组撰写实验报告，总结实验过程和结论。

（四）课堂提问（5分钟）

1.提问：微生物生长对我们的生活有哪些影响？

2.引导学生思考微生物在生态系统中的作用。

（五）师生互动环节（10分钟）

1.教师提问：微生物生长的条件有哪些？

2.学生回答，教师点评。

3.教师提问：如何防止食物发霉？

4.学生回答，教师点评。

（六）核心素养拓展（5分钟）

1.引导学生思考：如何将微生物知识应用于实际生活？

2.学生分享自己的观点，教师点评。

（七）总结与作业布置（5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调微生物生长的条件和影响。

2.布置作业：观察家中食物，记录微生物生长情况，并撰写观察日记。

整个教学过程共计45分钟，各环节用时如下：

-导入环节：5分钟

-讲授新课：20分钟

-巩固练习：10分钟

-课堂提问：5分钟

-师生互动环节：10分钟

-核心素养拓展：5分钟

-总结与作业布置：5分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-微生物的多样性：介绍不同类型的微生物，如细菌、真菌、病毒等，以及它们在自然界中的作用。

-微生物与人类生活：探讨微生物在食品保存、医药、环境保护等方面的应用。

-微生物与疾病：讲解微生物与人类健康的关系，包括有益微生物和有害微生物的影响。

-微生物的实验技术：介绍微生物培养、显微镜观察等基本实验技术。

2.拓展建议：

-学生可以通过图书馆或网络资源查找关于微生物的科普书籍和文章，增加对微生物的了解。

-组织学生参观微生物实验室或科技馆，亲身体验微生物的实验操作。

-鼓励学生参与科学探究项目，如家庭微生物观察实验，记录和分享实验结果。

-开展微生物主题的课堂讨论，让学生分享他们对微生物的认识和应用。

-利用多媒体资源，如视频、动画等，帮助学生更直观地理解微生物的生长过程。

-设计跨学科项目，如结合数学和微生物学，计算微生物生长的数学模型。

-邀请微生物学专家来校进行讲座，让学生了解最新的微生物学研究进展。

-通过社区服务项目，让学生了解微生物在环境保护中的作用，如参与垃圾分类和土壤修复活动。

-设立微生物兴趣小组，让学生在课外时间进行深入的微生物研究，培养科学探究精神。

板书设计

①微生物概述

-微生物种类：细菌、真菌、病毒等

-微生物特点：微小、结构简单、繁殖快

②微生物生长条件

-温度：适宜温度促进微生物生长

-湿度：湿度适中有利于微生物繁殖

-营养：微生