第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

一、课程基本信息

1.课程名称：第2课新航路开辟后的食物物种交流

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中历史统编版选择性必修二

3.授课时间：2024年2月24日星期五下午第三节课

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的历史解释能力、史料实证能力和家国情怀。通过分析新航路开辟后食物物种交流的历史过程，学生能够运用历史思维，理解不同文明之间的交流与融合，提升对全球化的认识。同时，引导学生思考物种交流对人类文明进步的影响，培养其尊重多元文化、关注人类共同发展的意识。

三、重点难点及解决办法

重点：新航路开辟后食物物种交流的历史影响。

难点：理解不同地区食物物种交流的具体过程及其对全球文明的影响。

解决办法：

1.重点：通过案例教学，如介绍玉米、土豆等物种的传播，引导学生分析新航路对全球农业发展的推动作用。

2.难点：采用地图和图表，展示物种交流的路线和影响范围，帮助学生直观理解交流过程。结合历史文献，引导学生分析物种交流背后的文化互动和文明交流的复杂性。通过小组讨论，鼓励学生从不同角度探讨物种交流对人类社会、经济和文化的多重影响，从而突破理解难点。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：系统讲解新航路开辟的背景、过程和影响，帮助学生建立整体的历史框架。

2.讨论法：组织学生就物种交流对世界文明的影响进行小组讨论，培养批判性思维和表达能力。

3.案例分析法：通过具体案例分析，如土豆和玉米的传播，引导学生深入理解物种交流的历史意义。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示历史地图、图片和视频，增强课堂的直观性和趣味性。

2.网络资源：引入在线历史资料库，拓展学生的知识视野。

3.实物教学：如果条件允许，展示相关的历史文物或模型，加深学生对历史现象的理解。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对新航路开辟后食物物种交流的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们有没有吃过来自不同国家的水果或蔬菜？它们是如何来到我们身边的？”

展示一些关于新航路开辟后的食物物种图片或视频片段，如番茄、土豆、玉米等，让学生初步感受物种交流的魅力。

简短介绍新航路开辟的历史背景，强调其对于世界食物物种交流的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.新航路开辟后食物物种交流基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解新航路开辟后食物物种交流的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解新航路开辟的历史背景，介绍其对于世界贸易和物种交流的促进作用。

详细介绍新航路开辟后传入欧洲的食物物种，如土豆、玉米、辣椒等，使用图表或示意图展示这些物种的分布和传播路径。

3.新航路开辟后食物物种交流案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解新航路开辟后食物物种交流的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的物种交流案例进行分析，如土豆传入欧洲、玉米传入美洲等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解物种交流的历史影响。

引导学生思考这些案例对全球农业、饮食文化和人类健康的影响，以及物种交流对世界文明发展的推动作用。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与新航路开辟后食物物种交流相关的主题进行讨论，如“物种交流对全球气候变化的影响”或“物种交流与生物多样性的关系”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对新航路开辟后食物物种交流的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调新航路开辟后食物物种交流的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括新航路开辟的历史背景、食物物种交流的基本概念、案例分析等。

强调新航路开辟后食物物种交流对世界文明发展的推动作用，鼓励学生进一步探索和应用相关知识。

布置课后作业：让学生查阅资料，撰写一篇关于新航路开辟后食物物种交流的短文或报告，以巩固学习效果。

六、知识点梳理

1.新航路开辟的历史背景

-地理大发现时期背景

-欧洲探险家的航海活动

-新航路开辟的经济和政治动机

2.新航路开辟的航线和影响

-主要航线：大西洋航线、太平洋航线等

-航线对世界贸易的影响

-航线对欧洲经济的影响