便利店门店营运管理表格化.docx

?一、引言

便利店作为现代零售业态的重要组成部分，以其便捷、高效的特点满足了消费者即时性购物的需求。为了确保便利店门店的高效运营，提升服务质量和经济效益，采用表格化的管理方式是一种行之有效的手段。通过表格，可以清晰、直观地呈现门店营运管理的各项数据和信息，便于管理人员进行分析、决策和监控。本文将详细介绍便利店门店营运管理表格化的各个方面。

二、门店人员管理表格

（一）员工排班表

|员工姓名|周一|周二|周三|周四|周五|周六|周日|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|张三|上午：收银br下午：理货|上午：补货br下午：导购|上午：店长助理br下午：清洁|上午：收银员br下午：盘点|上午：理货br下午：仓库管理|上午：店长br下午：休息|上午：休息br下午：休息|

|李四|上午：导购br下午：仓库管理|上午：清洁br下午：收银员|上午：盘点br下午：店长助理|上午：理货br下午：补货|上午：休息br下午：休息|上午：收银员br下午：导购|上午：店长br下午：理货|

（二）员工考勤表

|员工姓名|日期|出勤情况（√/×）|迟到/早退（分钟）|请假类型|请假时长（小时）|备注|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|张三|20XX-01-01|√|0|无|0||

|李四|20XX-01-02|×|迟到10|病假|2|医院证明|

（三）员工绩效评估表

|评估项目|权重|评分标准|员工自评|上级评估|同事评估|综合得分|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|工作业绩|40%|销售额、毛利额、库存周转率等指标完成情况|8分|7分|7分|7.3分|

|工作态度|30%|责任心、积极性、团队合作等|8分|8分|8分|8分|

|专业技能|20%|商品知识、收银操作、陈列技巧等|7分|7分|7分|7分|

|沟通能力|10%|与顾客、同事、上级沟通效果|8分|8分|8分|8分|

三、商品管理表格

（一）商品采购计划表

|商品类别|商品名称|预计销量（件）|现有库存（件）|需采购数量（件）|采购周期|供应商|备注|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|食品饮料|可乐|100|30|70|每周|可口可乐公司||

|日用品|洗发水|20|5|15|每两周|宝洁公司||

（二）商品库存盘点表

|商品类别|商品名称|货号|账面数量|实际数量|差异数量|差异原因|处理结果|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|食品饮料|薯片|001|50|48|-2|丢失2包|补货2包|

|日用品|牙膏|002|30|32|+2|盘点误差|调整账面数量|

（三）商品陈列检查表

|检查项目|评分标准|得分|

|:--:|:--:|:--:|

|商品丰满度|商品陈列饱满，无空缺|8分|

|陈列整齐度|商品摆放整齐，同一排商品高度一致|8分|

|关联性陈列|相关商品陈列在一起，方便顾客选购|8分|

|促销商品陈列|促销商品有明显标识，陈列突出|8分|

|整体美观度|陈列布局合理，视觉效果好|8分|

四、顾客服务管理表格

（一）顾客投诉记录表

|投诉日期|投诉人|联系方式|投诉内容|处理结果|处理时间|处理人|是否满意|备注|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|20XX-01-10|王先生|138XXXX1234|购买到过期食品|换货，补偿100元购物券|20XX-01-11|张三|是||

（二）顾客满意度调查问卷表

|调查项目|评分标准|得分|

|:--:|:--:|:--:|

|商品种类|商品丰富，能满足需求|8分|

|商品价格|价格合理，与市场相符|8分|

|服务态度|员工热情、周到|8分|

|购物环境|店铺整洁、舒适|8分|

|结账速度|结账流程快捷|8分|

（三）会员信息登记表

|会员姓名|性别|年龄|联系方式|会员卡号|注册日期|消费金额|积分|备注|

|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|:--:|

|李女士|女|35|136XXXX4567|001|20XX-01-05|500元|500分||

五、门店财务管理表格

（一）