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营养师的职业道德与法律法规试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师在工作中应遵循的首要原则是：

A.客户满意度

B.客观公正

C.保守秘密

D.经济效益

参考答案：B

2.营养师在宣传营养知识时，应遵循以下哪个原则？

A.客观真实

B.引人注目

C.简单易懂

D.刺激消费

参考答案：A

3.营养师在处理客户隐私时，应做到：

A.允许客户公开自己的信息

B.未经客户同意不得公开信息

C.只向客户信任的人公开信息

D.随意公开信息

参考答案：B

4.营养师在处理客户投诉时，应采取以下哪种态度？

A.拒绝沟通

B.耐心倾听

C.忽视投诉

D.愤怒回应

参考答案：B

5.营养师在开展业务时，应遵守以下哪个法律法规？

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国消费者权益保护法》

C.《中华人民共和国广告法》

D.《中华人民共和国价格法》

参考答案：C

6.营养师在为客户制定营养计划时，应充分考虑以下哪个因素？

A.客户的经济状况

B.客户的口味偏好

C.客户的饮食习惯

D.客户的年龄和性别

参考答案：C

7.营养师在推荐食品时，应遵循以下哪个原则？

A.以市场需求为导向

B.以食品口感为依据

C.以食品营养价值为标准

D.以食品价格高低为依据

参考答案：C

8.营养师在开展营养咨询时，应具备以下哪个能力？

A.丰富的营养知识

B.良好的沟通技巧

C.高超的烹饪技艺

D.优秀的销售能力

参考答案：B

9.营养师在为客户提供个性化营养方案时，应遵循以下哪个原则？

A.一切以客户为中心

B.根据客户需求调整方案

C.强制客户接受方案

D.限制客户的选择范围

参考答案：B

10.营养师在处理客户投诉时，应采取以下哪个措施？

A.逃避责任

B.积极沟通

C.拖延时间

D.忽视投诉

参考答案：B

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师在宣传营养知识时，应遵循以下哪些原则？

A.客观真实

B.引人注目

C.简单易懂

D.刺激消费

参考答案：ABC

2.营养师在处理客户隐私时，应做到以下哪些？

A.未经客户同意不得公开信息

B.只向客户信任的人公开信息

C.允许客户公开自己的信息

D.随意公开信息

参考答案：AB

3.营养师在开展业务时，应遵守以下哪些法律法规？

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国消费者权益保护法》

C.《中华人民共和国广告法》

D.《中华人民共和国价格法》

参考答案：ABC

4.营养师在为客户制定营养计划时，应充分考虑以下哪些因素？

A.客户的经济状况

B.客户的口味偏好

C.客户的饮食习惯

D.客户的年龄和性别

参考答案：BCD

5.营养师在推荐食品时，应遵循以下哪些原则？

A.以市场需求为导向

B.以食品口感为依据

C.以食品营养价值为标准

D.以食品价格高低为依据

参考答案：AC

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师在宣传营养知识时，可以夸大食品的功效。（）

参考答案：×

2.营养师在处理客户隐私时，可以将客户信息透露给他人。（）

参考答案：×

3.营养师在处理客户投诉时，可以拒绝沟通。（）

参考答案：×

4.营养师在开展业务时，可以不遵守法律法规。（）

参考答案：×

5.营养师在为客户制定营养计划时，可以不考虑客户的经济状况。（）

参考答案：×

6.营养师在推荐食品时，可以不考虑食品的营养价值。（）

参考答案：×

7.营养师在开展营养咨询时，可以不具备良好的沟通技巧。（）

参考答案：×

8.营养师在为客户提供个性化营养方案时，可以不考虑客户的年龄和性别。（）

参考答案：×

9.营养师在处理客户投诉时，可以拖延时间。（）

参考答案：×

10.营养师在开展业务时，可以随意公开客户信息。（）

参考答案：×

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.B营养师在工作中应遵循的首要原则是客观公正，因为这是保证服务质量、维护客户利益的基础。

2.A营养师在宣传营养知识时，应遵循客观真实的原则，以确保信息的准确性和可靠性。

3.B营养师在处理客户隐私时，应未经客户同意不得公开信息，这是保护客户隐私的基本要求。

4.B营养师在处理客户投诉时，应耐心倾听，这是解决问题、维护客户满意度的关键。

5.C营养师在开展业务时，应遵守《中华人民共和国广告法》，以规范广告行为，保护消费者权益。

6.C营养师在为客户制定营养计划时，应充分考虑客户的饮食习惯，因为饮食习惯直接影响营养计划的