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《11寻找绿色食品》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动长春版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：《寻找绿色食品》

2.教学年级和班级：三年级

3.授课时间：2024-2025学年上册

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

学情分析

三年级学生对食品的认知初步建立，对绿色食品的概念有一定了解，但认识较为浅显。学生在这个阶段好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，这为学习《寻找绿色食品》提供了良好的基础。然而，由于生活经验的限制，学生对食品的辨别能力、食品安全意识以及环保意识等方面还有待提高。

在知识层面上，学生已经具备基本的自然科学知识，能够理解食品的基本概念和分类。但在绿色食品的识别上，他们可能缺乏具体的判断标准和方法。

在能力方面，学生的观察力、分析能力和实践操作能力正在逐步发展，但尚未成熟。他们需要通过实践活动来加深对知识的理解和应用。

在素质方面，学生的自我保护意识和环保意识初步形成，但需要进一步强化。他们对食品安全的认识与绿色食品的关联性还需要教师引导。

在行为习惯上，学生有一定的自我管理能力，但在课堂参与度和合作学习方面有待提高。他们对实践活动充满期待，希望通过亲身体验来学习新知识。

综合来看，学生对《寻找绿色食品》课程有一定的学习兴趣，但需要在知识、能力、素质和行为习惯等方面进行针对性的培养和引导，以促进他们对绿色食品的深入理解和积极实践。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（各种食品样品）、学生用书《综合实践活动》。

2.课程平台：学校网络教学平台，用于发布课程资料和在线互动。

3.信息化资源：绿色食品相关图片、视频资料、食品安全知识网页链接。

4.教学手段：实物展示、小组讨论、角色扮演、实地考察等。

教学过程

一、导入新课

（教师）：同学们，大家好！今天我们要学习的是《寻找绿色食品》这一课。在我们日常生活中，食品无处不在，那么，什么是绿色食品呢？今天，我们就一起来探究这个问题。

（学生）：老师，什么是绿色食品呢？

（教师）：很好，看来大家对绿色食品很感兴趣。接下来，我们就通过本节课的学习，一起来寻找答案。

二、新课导入

1.了解绿色食品的定义

（教师）：同学们，我们先来了解一下什么是绿色食品。请大家打开课本，阅读第二页的内容。

（学生）：阅读课本，了解绿色食品的定义。

（教师）：好的，现在请大家分享一下你们对绿色食品定义的理解。

（学生）：绿色食品是指在生产、加工、储存、运输等过程中，遵循环保、安全、健康的原则，不使用化学合成物质，保持食品的自然属性的食品。

（教师）：非常好，同学们对绿色食品的定义掌握得很好。

2.探究绿色食品的特点

（教师）：接下来，我们来探究一下绿色食品的特点。请大家看课本第三页的内容，了解绿色食品的几个特点。

（学生）：阅读课本，了解绿色食品的特点。

（教师）：现在，请同学们分组讨论，谈谈你们认为绿色食品有哪些特点？

（学生）：讨论并分享绿色食品的特点。

（教师）：同学们说得很好。绿色食品的特点主要包括：无污染、安全、营养、健康等。

3.认识绿色食品的重要性

（教师）：了解了绿色食品的定义和特点，那么，绿色食品对我们有什么重要性呢？请大家看课本第四页的内容。

（学生）：阅读课本，了解绿色食品的重要性。

（教师）：现在，请同学们分享一下你们对绿色食品重要性的认识。

（学生）：分享绿色食品的重要性。

（教师）：同学们说得非常好。绿色食品对我们的重要性主要体现在：保证食品安全、促进身体健康、保护生态环境、提高生活质量等方面。

三、实践活动

1.角色扮演

（教师）：为了让大家更深入地了解绿色食品，我们来进行一个角色扮演活动。请同学们分成四组，每组选出一个扮演者，分别扮演农民、消费者、食品安全检测员和环保志愿者。

（学生）：分组并选定角色。

（教师）：每组请按照以下情景进行角色扮演：

情景一：农民种植绿色食品

情景二：消费者购买绿色食品

情景三：食品安全检测员检测绿色食品

情景四：环保志愿者宣传绿色食品

（学生）：进行角色扮演。

（教师）：请各小组派代表分享你们的角色扮演感受。

（学生）：分享角色扮演感受。

2.绿色食品知识竞赛

（教师）：为了巩固我们对绿色食品的知识，现在我们来进行一个绿色食品知识竞赛。请同学们准备好，竞赛开始！

（学生）：准备竞赛。

（教师）：竞赛开始，请各小组派代表回答问题。

（学生）：回答问题。

（教师）：恭喜各组获胜，希望同学们在日常生活中，能够关注绿色食品，做到健康饮食。

四、课堂小结

（教师）：同学们，今天我们学习了《寻找绿色食品》这一课，了解了绿色食品的定义、特点、重要性以及我们在日常生活中如何寻找绿色食品。希望大家在今后的生活中，能够关注食品安