2024_2025年高中生物专题2微生物的培养与应用课题3分解纤维素的微生物的分离三教案新人教版选修1.docVIP

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课题3分解纤维素的微生物的分别

一、课题目标

1.学问目标

简述纤维素酶的种类及作用。

2.实力目标

从土壤中分别出分解纤维素的微生物。

3.情感目标

探讨分解纤维素微生物的应用价值。

二、课题重点

从土壤中分别出分解纤维素的微生物。

三、课题难点

从土壤中分别出分解纤维素的微生物。

四教学流程

教学流程

老师活动

学生活动

设计意图

环节一：课程导入

从教材课题背景导入，展示课题目标。

背景材料：

棉花是自然界中纤维素含量最高的自然产物，其纤维素的质量分数可达92%～95%，亚麻、木材、作物秸秆等也富含纤维素。很多商品纤维素都是由自然纤维素制得的。用分解纤维素的微生物处理后，纤维素可分解成糖。它不仅可以供应人们能量，还可以用于酿酒、酿醋等食品加工业，成为葡萄糖的替代品。

在土壤中有很多能利用和分解纤维素来作为能源的微生物，因为它们含有纤维素酶。

课题目标：

1.能简述纤维素酶的种类及作用

2.能从土壤中分别出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用

3.能驾驭从土壤中分别某种特定微生物的操作技术

阅读、倾听。

情景导入本节目标。

环节二：讲授新课

一、基础学问

（一）纤维素与纤维素酶

1．纤维素

阅读教材有关纤维素材料，回答下列问题：

含________三种元素，是一种多糖。纤维素的基本组成单位是________，人体内没有________，所以人体不能干脆以纤维素为能源物质，但土壤中有分解纤维素的微生物，最终把纤维素分解成________释放到无机环境。

C、H、O葡萄糖纤维素酶葡萄糖

2.纤维素酶

（1）指导学生阅读教材相关纤维素酶材料，讲解纤维素水解相关学问。

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

（2）纤维素酶活性的测定试验

课堂演示纤维素水解滤纸试验：右边的试管中加入了纤维素酶，而左边的没有加入。

（二）纤维素分解菌的筛选

1.方法：刚果红染色法，通过颜色反应筛选。

2.原理

指导学生阅读教材，讲解原理。

刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透亮圈，我们可以通过是否产生透亮圈来筛选纤维素分解菌。

【典型例题】

刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。探讨人员在刚果红培育基平板上,筛到了几株有透亮降解圈的菌落(见下图)。图中降解圈大小与纤维素酶的有关。图中降解纤维素实力最强的菌株是(填图中序号)。

【答案】量与活性①

【方法点拨】有透亮降解菌说明纤维素被纤维素酶催化降解，则降解圈大小与纤维素酶的量与活性有关。降解圈越大，说明降解纤维素实力最强。

二、试验设计

（一）展示试验流程图，让学生回答〖旁栏思索1〗。

〖旁栏思索1〗本试验流程与尿素分解菌的分别试验流程有哪些异同？

尿素分解菌的分别试验流程是将土样制成的菌悬液干脆涂布在选择培育基上；

本课题通过选择培育使细菌增殖后，再涂布在鉴别培育基上。其它操作基本相同。

（二）让学生阅读教材相关资料，探讨回答问题，订正点拨后讲解试验设计步骤和留意事项。

1.土壤取样

〖旁栏思索2〗取样的环境是怎样的，作出这种选择的理由是什么？

选择纤维素丰富的环境，如树林中多年落叶形成的腐殖土，多年积累的枯枝败叶等等。

生物与环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中纤维素分解菌的含量相对提高，因此从这种土壤中获得目的微生物的几率要高于一般环境。

〖旁栏思索3〗将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应当埋进土壤多深？

人工设置相宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。

2.选择培育

（1）目的

讲解目的：增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分别到所须要的微生物。

（2）制备选择培育基

让学生分析选择培育基配方，回答问题。

纤维素分解菌的选择培育基

纤维素粉5g

NaNO31g

Na2HPO4·7H2O0.5g

KH2PO40.9g

MgSO4·7H2O0.5g

KCl0.5g

酵母膏0.5g

水解酪素0.5g

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000ml

a.旁栏中的配方是液体培育基还是固体培育基？为什么？

液体培育基，配方中无凝固剂琼脂。

b.这个培育基对微生物是否具有选择作用？假如有，是如何进行选择的？

有选择作用，碳源是纤维素，能分解纤维素的微生物可以大量繁殖。

c.你能否设计一个比照试验，说明选择