THBTSS 022-2024 宜昌毛尖规范.docx

ICS67.140.10

CCS X55

T/HBTSS

湖 北 省 茶 叶 学会 团 体 标 准

T/HBTSS022—2024

宜昌毛尖

Yichangmaojiantea

2024-12-31发布 2025-01-01实施

湖北省茶叶学会 发布

T/HBTSS022—2024

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I

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II

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语与定义 1

产品类型与级别 2

要求 2

检验方法 3

检验规则 3

标志、标签、标识、包装、运输和贮存 4

前 言

本部分按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

请注意本部分的某些内容有可能涉及专利，本部分的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由宜昌市农业科学研究院提出。

本文件由湖北省茶叶学会归口。

本文件起草单位：宜昌市农业科学研究院、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、宜昌茶业集团有限

公司、秭归县果茶发展中心、兴山县特产服务中心、夷陵区农业技术服务中心、五峰土自治县茶叶发展中心、宜都市果茶服务推广中心、长阳土家族自治县农业产业服务中心、湖北采花茶业有限公司、湖北萧氏茶业有限公司、宜昌清江廪君茶业有限公司、五峰汲明茶业有限责任公司、宜都市安明有机富锌茶业有限公司、宜昌清溪沟贡茶有限公司、秭归九畹丝绵茶业有限公司、五峰千珠碧茶业有限公司。

本文件主要起草人：仇方方、高士伟、褚飞洋、郑鹏程、周颖、桂安辉、叶飞、刘盼盼、冉伟、李婧、胡光灿、冯德品、郝晴晴、朱银宏、葛悦、赵云青、刘小芳、刘成栋、廖勇、万松彤、杨文治、匡蓓、马驰、谭传柏、李婧源、梅元红、胡安明、刘邦虎、龚颖年、王诗告、杜维力、王昌明、黄雪萍、曹冰冰、邱安冬、沈绍训、肖飞、许月芹、陈学礼、李迎春、黄声东。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省茶叶学会，联系电话：027邮箱：hbtss1978@；对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农业科学研究院，联系电话：0717-6671431，邮箱：1056539677@。

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宜昌毛尖

范围

本文件规定了宜昌毛尖的术语与定义、产品类型与级别、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、标识、包装、运输和贮存。

本文件适用于湖北省宜昌毛尖生产区域内符合本标准要求的绿茶。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T191包装储运图示标志

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1071茶叶贮存通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令2023第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

术语与定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

宜昌毛尖Yichangmaojiantea

以湖北省宜昌毛尖生产区域内生态环境良好地区的茶树[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze]鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、炒二青、整形、干燥等工艺加工而成的具有特定品质的绿茶。

产品类型与级别

产品依据外形及原料标准分为条形和直条形两类，条形宜昌毛尖分为四个等级：特一级、特二级、一级、二级，直条形宜昌毛尖分为两个等级：特一级、特二级。

各等级均设实物标准样，每三年更换一次。

要求

基本要求