TJXXCCY 013-2024 富硒肉鸡养殖技术规程.docx

ICS67.120.20

B43

T/JXXCCY

江西省乡村产业振兴协会团体标准

T/JXXCCY013—2024

富硒肉鸡养殖技术规程

TechnicalSpecificationforBreedingSe-enrichedChicken

2024-12-05发布 2024-12-15实施

江西省乡村产业振兴协会 发布

T/JXXCCY013

T/JXXCCY013—2024

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目 次

前 言 Ⅱ

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 2

选址与布局 2

设施条件 2

饲料要求 3

饲养管理 3

富硒肉鸡质量控制 5

疫病防控 5

废弃物处理 6

档案管理 6

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由江西省乡村产业振兴协会提出并归口。

本文件起草单位：上高县农业农村局、宜春市农业农村局、宜春学院、上高县茶杉禽业有限公司、上高县鸿达蛋鸡养殖厂、上高县泰望牧业有限公司、江西祥云禽业有限公司、江西省葛溪正太禽业开发有限责任公司、江西金雉食品有限公司、九江市柴桑区农业农村局、宁都县麒麟禽业有限公司。

本文件主要起草人：叶小丽、刘瑛、韩成云、赵志刚、张海波、何宁、熊小兴、袁霞霞、李喜平、朱红、龚兆仁、缪玉琳、易水根、王小华、陈欠林、王方、陈凯荣、谢淑荣、潘苏江、张建民、晏勇飞、韩纯、张锐敏、陈翀、黄麟生。

T/JXXCCY013

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富硒肉鸡养殖技术规程

范围

本文件规定了富硒肉鸡养殖的术语和定义、选址与布局、饲料要求、饲养管理、疫病防控、废弃物处理、生产记录与档案。

本文件适用于饲养过程中施入富硒饲料原料的富硒肉鸡饲养技术要求。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GB/T5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18596畜禽养殖业污染排放标准GB/T19676畜禽肉质量分级鸡肉GB/T25886养鸡场带鸡消毒技术要求

GB26418饲料中硒的允许量

GB/T5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T32148家禽健康养殖规范

HJ568畜禽养殖产地环境评价规范

NY/T33鸡饲养标准

NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T2666标准化养殖场肉鸡

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

NY/T5344.6无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品

DB36/T566富硒食品硒含量分类标准

中华人民共和国农业农村部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》

术语和定义

下述术语适用于本文件。

富硒肉鸡Selenium-enrichedchicken

通过在饲料中添加硒源饲养肉鸡，最终出栏时，使鸡肉总硒含量达到0.2mg/kg～0.5mg/kg，有机硒占比≥90%，为富硒肉鸡。

选址与布局

场址要求

鸡场地址选择应符合NY/T388的规定。选择在自然生态环境良好，地势较高，背风向阳，有一定坡度，周围有一定面积的草场、林或竹林，交通便利、环境安静、有稳定水源，电力供应有保障、防疫隔离条件好的场地。水源要求充足，饮水水质应符合NY/T391标准。

建筑布局

场区布局合理，有生厂区、办公区、生活区、辅助生产区、粪污处理区。其中生产、生活区要分开，严格执行生产区和生活区相隔离的原则。场内净道污道应严格分开。各功能区应相互隔离并符合NY/T682的规定。粪便污水处理设施和病死鸡无害化处理设施应建在生产区和生活区常年主风向的下风处或侧风处。

环境质量

应符合NY/T1167和HJ568的规定。

设施条件

各个鸡舍要求阳光充足、通风良好、遮雨保暖。鸡舍朝向应为坐北朝南。鸡舍室内空气应符合NY/T388的要求。卫生条件应符合鸡舍应