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医管食堂监督实施方案
一、成立8个监督组，由院内监督管理小组成员担任组长，由全院各科室派出代表担任组员。名单见下表。
二、每周由一个组负责监督工作，院办公室负责排班，并通知到行后工作群。监督内容：食材采购索证、存储、加工环境卫生、餐具消毒、留样等环节；可根据季节性对食堂提出每周菜谱实施建议，推动菜品营养均衡、口味多样化，及时推出医院特色药膳；收集建议和意见，汇总发现的问题，填写湔江医管食堂监督表（模版附后）及现场照片，交院办蔡佶汐。
三、满意度调查由后勤保障科和院办公室牵头组织，每季度向职工、病人发放问卷，收集职工、病人对食堂制作菜品的口味、种类、服务态度的意见，并及时反馈给食堂管理人员。
四、院级领导陪餐，由每周带班领导执行。院办公室负责排班，并通知到人。
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