2025年小班健康水果标准教案系列.pptx

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CONTNETScontents目录水果的种类与特征01水果的营养价值02水果与健康的关系05水果的挑选与食用03水果的创意吃法04

PART01水果的种类与特征

香蕉香蕉富含钾元素，果肉软糯，易于消化，适合作为小班的健康零食。有助于稳定血压，补充能量。

香蕉是长柱形，稍有棱，果皮为绿色，成熟时变黄，味香甜，营养丰富。橙子橙子维生素C含量丰富，酸甜可口，有助于增强宝宝的免疫力。可预防感冒，促进肠胃蠕动。

橙子是橙色的，果肉多汁，含有丰富的维生素C和纤维，是补充能量的好选择。苹果苹果富含多种维生素和矿物质，口感脆甜，是宝宝们喜爱的水果之一。能补充维生素C，增强免疫力。

苹果有红、黄、绿等多种颜色，形状圆润，果皮光滑，果肉多汁，可生津止渴。常见水果介绍

火龙果富含膳食纤维和维生素C，具有抗氧化作用，能促进肠道蠕动，预防便秘。其果肉口感清甜，营养丰富。

火龙果外表独特，有红皮白肉和红皮红肉两种，红肉火龙果的花青素含量更高，对眼睛健康有益。火龙果草莓富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。其酸甜可口，色泽鲜艳，深受孩子们喜爱。

草莓是红色的，形状像爱心，表面有小籽，味道酸甜，营养丰富，含有丰富的维生素C，还有助于美白肌肤。草莓西瓜含有大量水分和多种维生素，能消暑解渴，为宝宝们提供能量。其果肉多汁，甜度高，是夏季解暑佳品。

西瓜是球形或椭圆形，皮绿色，有一条一条的花纹，瓜瓤为红色或黄色，水分多，味甜，里面有籽。西瓜特殊水果介绍

PART02水果的营养价值

维生素C水果是维生素C的重要来源，如橙子、草莓等。维生素C能增强免疫力，预防感冒，促进伤口愈合。它还能抗氧化，延缓衰老，保护细胞免受损伤。

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，可使皮肤保持弹性和光泽，减少皱纹的产生。钾元素香蕉、橙子等水果富含钾元素。钾能维持心脏正常功能，调节血压，促进神经传导。它还能维持细胞的正常渗透压，对维持身体的电解质平衡至关重要。

钾元素有助于肌肉的正常收缩和舒张，能预防肌肉痉挛，对运动后的身体恢复有积极作用。钙元素某些水果如橙子含有一定量的钙元素。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对儿童的生长发育至关重要。它还能参与神经传导、肌肉收缩等多种生理过程。

钙元素对维持正常的凝血功能也非常重要，能促进血液在伤口处凝固，防止过度出血。维生素与矿物质

促进消化水果中的膳食纤维能增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘。它还能吸附肠道内的有害物质，将其排出体外，起到清洁肠道的作用。

膳食纤维能延缓食物在胃肠道的排空时间，增加饱腹感，有助于控制食欲，对预防肥胖有一定作用。降低胆固醇膳食纤维可结合胆汁酸，促进其排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平。它还能调节血脂代谢，预防心血管疾病的发生。

膳食纤维能吸附肠道内的糖分，减缓其吸收速度，有助于稳定血糖水平，对预防糖尿病也有一定的帮助。维护肠道健康膳食纤维能为肠道内的有益菌提供营养，促进其生长繁殖，维持肠道菌群平衡。它还能刺激肠道黏膜，增强肠道的屏障功能，防止有害菌侵入。

膳食纤维能改善肠道的微生态环境，减少有害菌产生的毒素，降低患肠道疾病的风险。膳食纤维

水分碳水化合物水果中的碳水化合物是人体能量的重要来源。它能快速被人体吸收利用，为儿童的日常活动和生长发育提供能量支持。适量摄入碳水化合物有助于维持正常的生理功能。

碳水化合物还能调节血糖水平，防止血糖过低或过高，维持身体的能量平衡，对维持大脑的正常功能也非常重要。水果中含有大量的水分，如西瓜、橙子等。水分能补充人体所需的水分，维持身体的正常代谢。它还能调节体温，促进新陈代谢，对维持身体健康至关重要。

水分能润滑肠道，软化粪便，有助于预防便秘，促进肠道健康。它还能保持皮肤的水分，使皮肤保持滋润和光泽。水果中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、类黄酮等。这些物质能清除体内的自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。它们还能保护细胞免受氧化损伤，维持细胞的正常功能。

抗氧化物质对心血管系统有保护作用，能降低血脂，预防动脉粥样硬化，减少心脏病和中风的发生风险。抗氧化物质其他营养成分

PART03水果的挑选与食用

观察外观挑选水果时，要选择颜色鲜艳、表面光滑、没有明显瑕疵和凹陷的水果。如苹果表面应光滑无斑点，香蕉应无黑斑和腐烂。外观良好的水果通常品质较好，口感更佳。

不同种类的水果有不同的外观特征，如橙子应选择皮薄、色泽鲜艳的，西瓜应选择纹路清晰、形状匀称的，通过观察外观可以初步判断水果的新鲜度和品质。闻其香气新鲜的水果通常散发出浓郁的香气。如成熟的香蕉有浓郁的果香，橙子有清新的橙香。通过闻水果的气味，可以判断其成熟度和新鲜程度。

闻香气时，要注意水果的气味是否纯正，有无异味。如果水果有腐臭味或其他异常气味，说明水果