2.《松花菜生产技术规程(征求意见稿)》编制说明.pdf

浙江省地方标准

《松花菜生产技术规程》编制说明

一、项目背景

花椰菜（Brassicaoleraceavar.botrytisL.）富含维生素、膳食纤维、黄酮类化

合物以及多种矿物质，是世界卫生组织公布的十大健康蔬菜之一，也是世界各地

人民日常食用的主要蔬菜种类。我国是世界上最大的花椰菜生产国，年播种面积

达700万亩，约占世界总种植面积的40%。近20余年来，我国花椰菜产业经历

了重大的结构性变革，生产与消费的主要类型已由传统的紧实花球花椰菜转变为

松散花球花椰菜（以下简称“松花菜”）。目前国内松花菜的消费量已远远超过

了紧实型花椰菜，种植面积也已达花椰菜总面积90%以上。我省是国内发展松花

菜产业最早的省份之一，也是松花菜种植大省，全省常年种植面积30万亩以上。

松花菜作为我省重要的蔬菜作物，在杭州市萧山、余姚、慈溪、瑞安、乐清、

临海等产区已形成一批具有较大规模、专业化程度较高的松花菜生产基地。由于

各地松花菜栽培模式不同，实际生产中栽培管理、病虫害防控等技术水平参差不

齐，造成产品品质、生产效益差距较大。近年来松花菜品种不断更新，育苗方式

和施肥管理方式不断优化，促进了产业的持续发展。

2014年发布的《松花菜生产技术规程》（DB33/T935—2014）已难以适应现

代生产和产业进一步发展需求，因此，有必要制定一个更为系统全面的生产规程

来指导我省松花菜生产，从而实现产业高质高效发展。

二、工作简况

1.任务由来

根据我省松花菜产业发展现状，2014年编制的《松花菜生产技术规程》已

不适应现阶段乃至今后一段时间松花菜产业实际，于2024年向浙江省质量技术

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监督局申请修订省级地方标准《松花菜生产技术规程》（DB33/T935—2014），

经《浙江省市场监督管理局关于下达2025年第一批浙江省地方标准制修订计划

的通知》（浙市监标准〔2025〕1号）批准立项后，开展了该标准的修订工作。

本标准列入《2025年第一批浙江省地方标准制修订计划》，标准名称为：

松花菜生产技术规程。

2.起草单位、协作单位

本标准牵头起草单位为：浙江省农业技术推广中心。

本标准协作起草单位：浙江省农业科学院蔬菜所、杭州三江种业有限公司等。

3.主要起草人及任务分工

起草人：周佳燕、顾宏辉、杜叶红、虞慧芳、王开心、杨桂玲、徐明飞、邹

宜静、范雪莲、刘坤、张丹、许楚楚、卢绍恺、王建科。

周佳燕、顾宏辉、杜叶红、虞慧芳、王开心负责基本材料收集、整理、起草、

校对等工作，邹宜静、范雪莲、刘坤、张丹、卢绍恺、王建科等负责有关试验研

究，周佳燕、顾宏辉、虞慧芳、杨桂玲、徐明飞、许楚楚负责生产调研、标准修

订初稿征求意见及归纳整理。

4．主要起草过程

（1）制定工作计划。标准制定项目立项后，浙江省农业技术推广中心联合

浙江省农科院蔬菜所、杭州三江种业有限公司等单位成立了标准修订小组，明确

责任分工，并制定了相应工作计划。

（2）收集整理相关资料。在已有资料的基础上，进一步收集松花菜生产方

面的技术资料，并对相关技术内容进行梳理。

（3）现场调研。为更详实掌握全省松花菜生产情况，标准修订小组对我省

松花菜生产和管理现状进行了调查研究。2024年9月至2025年1月，标准修订

小组成员先后赴台州临海区、宁波余姚区、瑞安市、杭州萧山区、海宁县、绍兴

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上虞区等松花菜生产基地开展松花菜育苗设施设备配置及应用、农机农艺融合、

肥水管理、病虫害防控技术应用、采收要点以及产业发展现状调研。

（4）起草标准修订初稿。在充分考虑松花菜规模种植主体、技术人员及蔬

菜采购户等意见建议的基础上，结合产业发展实际，标准起草小组对原标准《松

花菜生产技术规程》（DB33/T935—2014）有关内容进行了修订，形成了标准修

订初稿即征求意见稿。

（5）征求意见。2021年3月-4月，标准修订小组向浙江大学、中国计量大

学、浙江农林大学、浙江省植保检疫与农药管理总站、浙江省农业科学院环土所、

浙江省农业科学院植微所、金华市农业科学研究院蔬菜所，重点市、县（市.区）

农业农村局蔬菜业务站、瑞安市滨海花椰菜专业合作社、瑞安市瑞滨生态农业专

业合作社、宁波海