运动时物质和能量代谢.ppt

**********************************************根据糖有氧分解的反应特点不同可分为三阶段；1阶段的反应葡萄糖转变成2分子丙酮酸的过程。此阶段与无氧分解的过程相似。不同的是3-磷酸甘油醛脱氢生成NADH+H+的去向不同。在无氧的情况下，NADH+H+在胞浆中将丙酮酸还原生成乳酸；在有氧的情况下，NADH+H+经穿梭作用进入线粒体，氧化成水和能量。II阶段的反应2分子丙酮酸氧化脱羧生成2分子乙酰CoAIII阶段的反应2分子乙酰CoA进入三羧酸循环。**这个图是三羧酸循环的图，通过这个循环，乙酰CoA彻底氧化生产二氧化碳和水，同时释放能量。**二、脂肪酸氧化时ATP的合成各种脂肪酸分解代谢方式基本相同，均能氧化产生能量。释放的能量部分以热能形式释放，其余以合成ATP方式储存，合成ATP多少依赖于脂肪酸碳链的长度（碳原子数目）。脂肪酸氧化生成ATP多少可用以下公式计算:{[(Cn?2)-1]?5ATP+((Cn?2)?12ATP}-2ATP注:(Cn?2)-1:β—氧化次数,n为C原子数5ATP:1次β—氧化脱氢生成的ATP总数(Cn?2):生成乙酰辅酶A分子总数12ATP:1分子乙酰辅酶A产生12ATP2ATP:脂肪酸活化消耗的ATP数目第55页，共72页，星期日，2025年，2月5日蛋白质的供能代谢蛋白质氨基酸氨基酸酮酸氨+丙氨酸丙酮酸氨+谷氨酸a-酮戊二酸氨+门冬氨酸草酰乙酸氨+不同的氨基酸可生成相应的酮酸，20种氨基酸可变成相应的酮酸或中间产物，最后进入三羧酸循环第56页，共72页，星期日，2025年，2月5日糖原脂肪蛋白质葡萄糖脂肪酸+甘油氨基酸三羧酸循环营养物分解代谢的三个阶段HSCoAO22H++2eATPADP乙酰CoA2H++2eO2ADPATP+PiIIIIII第57页，共72页，星期日，2025年，2月5日各阶段反应和能量变化的特点第一阶段：营养物分解为其构成的单位；释放?1%蕴藏能量，并以热能形式失散，不能贮存。第二阶段：生成二碳化合物（乙酰CoA）；释出约总能量的1/3，其中部分以ATP贮存。第三阶段：三羧酸循环和氧化磷酸化；释出约总能量的2/3，其中大多以ATP贮存。第58页，共72页，星期日，2025年，2月5日（四）三大细胞燃料代谢的相互关系糖、脂肪和蛋白质代谢的相互关系糖、脂肪和蛋白质之间相互转换第59页，共72页，星期日，2025年，2月5日糖、脂肪和蛋白质在分解代谢方面的关系突出表现在：未端氧化的共同途径是三羧酸循环。糖和脂肪酸氧化分解均可生成乙酰辅酶A，加入三羧酸循环进一步氧化分解，生成二氧化碳和水，并同时合成大量ATP；氨基酸经脱氨基作用生成相应的?-酮酸从不同部位加入三羧酸循环。糖、脂肪和蛋白质代谢的相互关系第60页，共72页，星期日，2025年，2月5日糖、脂肪和蛋白质之间相互转换的难易程度有很大区别。糖、脂肪和蛋白质之间相互转换糖与脂肪的相互转换糖与蛋白质的相互转换脂肪与蛋白质的相互转换第61页，共72页，星期日，2025年，2月5日（一）糖与脂肪的相互转换在体内糖极易转换为脂肪。如摄入过量的糖，则富余的糖经磷酸二羟丙酮转换成甘油，经乙酰辅酶A合成脂肪酸，并进一步合成甘油三酯。脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。第62页，共72页，星期日，2025年，2月5日三羧酸循环在脂酸合成中的作用第63页，共72页，星期日，2025年，2月5日（二）糖与蛋白质的相互转换糖代谢过程中的酮酸如丙酮酸、?-酮戊二酸及草酰乙酸均可提供经氨基化合成非必需氨基酸。某些氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸等，经脱氨基作用后生成相应的?-酮酸，再进一步转变成糖。第64页，共72页，星期日，2025年，2月5日（三）脂肪与蛋白质的相互转换氨基酸经脱氨基作用生成?-酮酸，经乙酰辅酶A合成脂肪酸。但机体几乎不利用脂肪合成蛋白质。第65页，共72页，星期