T_GXDSL 021—2024(南宁老友粉原材料溯源与质量控制标准).pdf

ICS67.050

M7459T/GXDSL

团体标准

T/GXDSL021—2024

台

平

息

南宁老友粉原材料溯源与质量控制标准

TraceabilityofRawMaterialsandQualityControlStandardsforNanningLaoyou

信

RiceNoodles

准

标

体

团

国

全

2024-12-28发布2024-12-29实施

广西电子商务企业联合会发布

T/GXDSL021—2024

目次

前  言II

台

一、范围1

二、规范性引用文件1

三、术语和定义2

平

1.南宁老友粉原材料2

2.溯源2

四、溯源管理体系2

息

1.溯源信息记录要求2

2.溯源标识与编码3

3.信息传递与共享3

信

五、原材料质量要求3

1.米粉3

2.酸笋4

准

3.豆豉4

4.辣椒5

5.肉类（以猪肉为例）5

6.调料（以食盐为例）6

标

六、检验方法6

1.感官检验6

2.理化检验6

体

3.微生物检验7

七、追溯信息记录与保存7

1.记录内容7

团

2.保存期限7

八、质量监督与违规处理8

1.质量监督8

2.违规处理8

国

九、附则8

全

I

T/GXDSL0021—2024

前  言台

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西产学研科学研究院提出。