自制薏米花最简单三个步骤.docxVIP

步骤一：准备材料和工具

准备爆米花薏米（可在大型超市或淘宝购买）、一个带点平底的锅、白砂糖、适量的油。

步骤二：炒制薏米

在锅中放入适量的油，抓一把爆米花薏米放到锅里面，不用放入太多，铺满锅底即可，放入太多会使一部分爆米花薏米爆不开。撒入一勺白砂糖，然后盖上锅盖，用小火炒，注意火候不要太大，以免炒糊。

步骤三：完成制作

开火后，一会儿就会听到砰砰的响声，等声音停止，说明薏米花已经爆好，此时就可以关火出锅了。

另外，还有一种爆米花制作方法步骤如下：

锅中加入黄油，小火热化；

加入薏米仁，盖上盖子，大火，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；

听到声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，差不多消失后即可打开锅盖，此时薏米仁已爆成米花，立即加两勺糖，用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。