东台西瓜果品质量分等分级规范.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB31

DB3209

盐城市地方标准

DB3209/TXXXX—XXXX

东台西瓜果品质量分等分级技术规范

Technicalspecificationsforqualitygrading

ofDongtaiWatermelon

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

盐城市市场监督管理局发布

DB3209/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由东台市市场监督管理局提出。

本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。

本文件起草单位：盐城市西甜瓜产业发展促进会，东台市综合检验检测中心。

本文件主要起草人：梅静、孔静、杨玉娟、房啸、许鹏、苏生平、夏丽、张小锋、徐敏。

I

DB3209/TXXXXX—XXXX

东台西瓜果品质量分等分级技术规范

1范围

本文件界定了东台西瓜果品质量分等分级技术的术语和定义，规定了西瓜果实分等分级、质量要求、

检验与分等分级及分拣、判定规则与限度范围。

本文件适用于东台西瓜的果品质量分等分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T23416.1蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分：总则

NY/T584西瓜（含无子西瓜）

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

DB32/T2015西瓜的等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

西瓜的果实形状

果形有圆球形、椭圆形等。

3.1.1

果形端正

指具有所种植品种成熟果实应有的形状，符合该品种特征，且没有明显凹陷或者凸起。

3.1.2

畸形果

1

DB3209/TXXXXX—XXXX

指不具有成熟果实应有的形状和应有的品种特征，有明显的凹陷或者凸起。

3.2

果皮底色及条纹颜色

果皮底色及条纹颜色分为黄(浅黄、黄、深黄、橘黄)、绿(浅绿、黄绿、绿、灰绿、深绿、墨绿)

等。

3.3

瓤色

指果肉的颜色。分为浅黄、黄、橙黄、桃红、大红等。

3.4

果面洁净

指