生物化学实验室操作技术测试题集及答案解析.docVIP

生物化学实验室操作技术测试题集及答案解析

姓名_________________________地址_______________________________学号______________________

密封线

1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。

2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。

一、选择题

1.生物化学实验室中常用的缓冲溶液是：

A.盐酸

B.碳酸氢钠

C.磷酸盐缓冲液

D.硫酸

2.下列哪个是蛋白质的二级结构？

A.α螺旋

B.β折叠

C.β转角

D.无规则卷曲

3.在SDSPAGE电泳中，SDS的作用是什么？

A.电解质

B.消除电荷

C.聚集蛋白质

D.诱导蛋白质变性

4.下列哪个是酶的特性？

A.可逆性

B.特异性

C.稳定性

D.以上都是

5.下列哪个是生物化学实验中常用的分子量标准？

A.蛋白质分子量标准

B.DNA分子量标准

C.RNA分子量标准

D.碳水化合物分子量标准

答案及解题思路：

1.答案：C

解题思路：磷酸盐缓冲液（C）因其pH稳定性高且对人体细胞无毒性，在生物化学实验中应用广泛。盐酸（A）和硫酸（D）虽然具有缓冲作用，但酸性过强，对细胞有害。碳酸氢钠（B）作为碱性缓冲液，在酸碱平衡中应用较少。

2.答案：A

解题思路：蛋白质的二级结构指的是氨基酸链局部区域的规则结构，包括α螺旋、β折叠等。α螺旋（A）是最常见的二级结构形式，其他选项β折叠、β转角（B）、无规则卷曲（D）都是二级结构的一种形式，但α螺旋最为典型。

3.答案：B

解题思路：在SDSPAGE电泳中，SDS（十二烷基硫酸钠）的主要作用是消除蛋白质之间的电荷差异，使得蛋白质的迁移仅由其分子量决定。因此，SDS的作用是消除电荷（B）。

4.答案：D

解题思路：酶是具有催化作用的蛋白质，具有以下特性：可逆性（A）、特异性（B）和稳定性（C）。因此，正确答案是以上都是（D）。

5.答案：A

解题思路：在生物化学实验中，常用的分子量标准主要是蛋白质分子量标准（A），因为蛋白质易于获得，分子量稳定，适合用于凝胶电泳等实验。DNA、RNA和碳水化合物也有其分子量标准，但在生物化学实验中不如蛋白质广泛使用。

二、填空题

1.生物化学实验室常用的酸碱指示剂有______和______。

答案：酚酞和甲基橙

解题思路：酸碱指示剂在生物化学实验中用于测定溶液的pH值。酚酞在碱性条件下变红，甲基橙在酸性条件下变红，在碱性条件下变黄，因此它们是常用的酸碱指示剂。

2.蛋白质变性会导致其______和______的改变。

答案：空间结构和生物活性的改变

解题思路：蛋白质变性是指蛋白质在物理或化学因素作用下，其天然构象发生改变，导致其生物活性丧失。这种改变包括空间结构（三级和四级结构）的变化以及生物活性的丧失。

3.DNA的复制过程中，解旋酶的作用是______。

答案：使DNA双链解开

解题思路：在DNA复制过程中，解旋酶是一种酶，它能够破坏DNA双链之间的氢键，使DNA双链解开，从而为DNA聚合酶提供单链模板，以便DNA复制。

4.酶促反应的效率通常比非酶促反应的效率______。

答案：高

解题思路：酶是生物体内催化化学反应的蛋白质，它们能够显著提高化学反应的速率，因此酶促反应的效率通常比非酶促反应的效率要高。

5.离心实验中，上清液和沉淀分别位于______和______。

答案：离心管的上层和离心管底部

解题思路：在离心实验中，样品通过高速旋转产生的离心力，使得不同密度的物质分层。上清液通常是较为清澈的液体，位于离心管的上层，而沉淀则是密度较大的物质，位于离心管的底部。

三、判断题

1.蛋白质的一级结构是指蛋白质中的氨基酸序列。（）

2.酶的活性不受温度影响。（）

3.生物化学实验中，所有溶液都必须是pH7.0。（）

4.丙酮可以用于蛋白质的沉淀。（）

5.电泳实验中，蛋白质的分子量越大，泳动速度越快。（）

答案及解题思路：

1.答案：√

解题思路：蛋白质的一级结构确实是指蛋白质中氨基酸的线性序列，这是蛋白质结构的基础。

2.答案：×

解题思路：酶的活性受温度影响很大，温度过高或过低都会导致酶的活性下降，甚至失活。

3.答案：×

解题思路：生物化学实验中，并非所有溶液都必须是pH7.0。不同的实验需要不同的pH值，以适应特定的反应条件。

4.答案：√

解题思路：丙酮是一种常用的蛋白质沉淀剂，可以用于蛋白质的纯化和分离。

5.答案：×

解题思路：在电泳实验中，蛋白质的泳动速度不仅取决于分子量，还受到分子形状、电荷、电场强度等因素的影响。分子量大的蛋白质不一定泳动速度慢，这取决于实验的具体条件。

四、简答题