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家乡美食的

第一篇：家乡的美食

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美

食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是

泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。

喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃

云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口

猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心

翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口

水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了

出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地

咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽

下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊

囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁

愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无

穷的美食——云吞吧！

第二篇：家乡的美食张子豪

我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的

游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那

些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，

直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，

尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊

留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！

要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那

样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人

来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的

节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个

大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺

饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、

小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时

不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经

过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一

种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。

另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。家

乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗

的天台美食，那可真是白跑一趟了。

--来源网络整理，仅供学习参考

第三篇：家乡的海鲜面［300字］杨轶婷

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，

上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”

随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、

小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红

柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的

原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有

对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱

跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无

可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝

对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出

如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一

尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下

去！