第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 (说课稿)---2024-2025学年人教版八年级物理上册.docx

第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题(说课稿)---2024-2025学年人教版八年级物理上册

授课内容

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授课时间

教材分析

本节课《第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题》是2024-2025学年人教版八年级物理上册的内容。本节课旨在通过实际操作和观察，让学生了解物态变化的基本概念，掌握物质在不同状态之间的转换过程，并学会运用物理知识解决生活中的实际问题。本节课内容与学生的生活紧密相关，能够激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力和创新思维。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的物理观念、科学思维、实验探究以及科学态度与责任。具体包括：通过观察和实验，使学生形成对物态变化的基本认识，提高物理观念的应用能力；培养学生运用科学思维方法分析问题和解决问题的能力；通过实践操作，锻炼学生的实验探究技能，培养其动手操作和观察能力；同时，增强学生对科学探究的热爱，形成积极向上的科学态度和责任感。

重点难点及解决办法

重点：物态变化的基本概念、物质在不同状态之间的转换过程。

难点：1.物态变化过程中能量的变化；2.物态变化在实际生活中的应用。

解决办法与突破策略：

1.采用直观演示法，通过实物展示和实验操作，让学生观察物态变化的过程，如冰融化、水沸腾等，帮助学生形象理解物态变化的基本概念。

2.利用生活中的实例，如烧水、煮饭等，引导学生发现物态变化与生活的联系，从而突破物态变化在实际应用中的难点。

3.通过小组讨论和交流，鼓励学生分享自己的发现和疑问，教师适时引导，帮助学生理解物态变化过程中能量的变化。

4.结合物理定律，如热力学第一定律，解释物态变化过程中能量的转移和转化，加深学生对能量变化的理解。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备人教版八年级物理上册教材。

2.辅助材料：搜集与物态变化相关的图片、视频，以及日常生活中物态变化的实例资料。

3.实验器材：准备足够的冰块、水、酒精灯、烧杯、温度计、防护用品等实验器材，确保安全进行实验。

4.教室布置：设置实验操作台，划分小组讨论区域，保证教学活动有序进行。

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：播放一段关于厨房烹饪的视频，展示食物在不同状态下的变化，如固态的食材变成液态的汤，液态的油变成气态的烟。

-提出问题：同学们，你们在视频中看到了哪些物态变化？这些变化是如何发生的？

-学生回答后，教师总结：今天我们将学习物态变化的相关知识，了解物质在不同状态之间的转换。

2.讲授新课（用时20分钟）

-物态变化的定义：简要介绍固态、液态、气态的基本特征，以及物态变化的定义。

-物态变化的过程：通过实验演示，如冰的融化、水的沸腾、酒精的蒸发等，展示物态变化的过程。

-实验演示（用时5分钟）：教师操作实验，学生观察并记录实验现象。

-能量变化：讲解物态变化过程中的能量变化，如吸热和放热现象。

-生活中的应用：举例说明物态变化在生活中的应用，如冷藏食物、烹饪等。

3.巩固练习（用时10分钟）

-练习题：发放练习题，让学生独立完成，题目涉及物态变化的概念、过程和能量变化。

-讨论环节：学生分组讨论练习题的答案，教师巡回指导，解答学生的疑问。

4.师生互动环节（用时10分钟）

-课堂提问：教师提问，检查学生对物态变化知识的掌握情况。

-提问1：请列举三种物态变化过程，并说明它们分别在哪些情况下发生。

-提问2：物态变化过程中，能量是如何变化的？

-小组讨论：学生分小组讨论，分享自己的理解和发现，教师参与讨论，引导深化知识点。

-学生展示：每组选派代表分享讨论成果，教师点评并给予反馈。

5.拓展延伸（用时5分钟）

-拓展问题：提出一些拓展性问题，让学生思考物态变化在科学研究和技术发展中的应用。

-问题1：如何利用物态变化原理来设计节能设备？

-问题2：物态变化在环境保护中有什么作用？

-学生思考并简要回答，教师总结并强调物态变化知识的重要性。

6.总结反馈（用时5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调物态变化的概念、过程和能量变化。

-学生反馈学习情况，教师针对学生的反馈给予评价和指导。

7.作业布置（用时2分钟）

-布置与物态变化相关的作业，要求学生复习课堂内容，并完成练习题。

整个教学过程设计注重师生互动，充分调动学生的主动性和参与性，通过实验、讨论、提问等方式，帮助学生深入理解和掌握物态变化的知识，同时拓展学生的科学思维和实验探究能力。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-相关科学实验：介绍物态变化相关的经典实验，如水的三态变化实验、冰的融化与凝固实验等，以及这些实验在科学研究中的应用。

-科学家的研究：介绍在物态变化领域有重要