（1）组成细胞的分子——高考生物学考前三个月速记清单.docx

（1）组成细胞的分子——高考生物学考前三个月速记清单

【必备知识】

考点1：组成细胞的元素与无机物

一、组成细胞的元素和化合物

1.组成细胞的元素

（1）种类：常见的有20多种

来源：从无机自然界有选择地吸收

存在形式：大多数以化合物的形式存在

（2）分类依据：

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

最基本元素：C

基本元素：C、H、O、N

2.组成细胞的化合物

（1）种类：

无机化合物：水、无机盐

有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸

（2）含量：

细胞鲜重含量最多的化合物：水

细胞鲜重含量最多的有机化合物：蛋白质

细胞干重含量最多的化合物：蛋白质

二、组成细胞的无机物

1.细胞中的水

（1）水的存在形式与作用

（2）自由水/结合水的值与新陈代谢、抗逆性的关系

2.细胞中的无机盐

（1）无机盐的存在形式及作用

（2）探究无机盐M是否属于植物生长所必需的无机盐

①对照组：正常植物+完全培养液→正常生长

②实验组：

考点2：糖类和脂质

一、细胞中的糖类

1.细胞中糖类的种类及其功能

（1）种类（C、H、O等）

单糖：不能水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等

二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如麦芽糖、蔗糖、乳糖等

多糖：水解后能够生成许多单糖的糖，如淀粉、纤维素、糖原等

2.还原糖的检测

（1）检测原理：还原糖中的醛基（—CHO）在水浴加热条件下能将Cu（OH）2中的Cu2+还原成Cu+，从而生成砖红色的CU2O沉淀。

（2）检测步骤

二、细胞中的脂质

1.细胞中脂质的种类及其功能

2.脂肪的检测

考点3：蛋白质与核酸

一、细胞中的蛋白质

1.组成蛋白质的氨基酸的结构通式及特点

（1）氨基酸的共同体，即图中“不变部分”（连接在同一个碳原子上的NH2、—COOH和—H），剩下的“可变部分”为R基

（2）决定关键——R基

①决定氨基酸的种类和理化性质

②决定氨基酸的组成元素：氨基酸的结构通式中含有C、H、O、N4种元素，若某种氨基酸中含有其他元素，则该元素一定在R基中

③决定氨基酸中所含氨基和羧基的数目：除了连接在同一个碳原子上的一个氨基和一个羧基外，其余的氨基和羧基一定位于R基上

（3）分子式：C2H4O2N—R

2.氨基酸的种类

生物体中构成蛋白质的氨基酸有21种

根据能否在人体内合成：

能——非必需氨基酸（13种）

不能——必需氨基酸（8种）

3.氨基酸的脱水缩合

（1）过程：一个氨基酸分子中的氨基（—NH2）和另一个氨基酸分子中的羧基（—COOH）相连接，同时脱去一分子水

（2）合成部位：核糖体

4.蛋白质的形成过程

（1）肽的名称确定：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽

（2）H2O中各元素的来源：H来自—NH2和—COOH，O来自—COOH

（3）一条肽链上氨基数或羧基数的确定：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基（或羧基）位于R基上

（4）R基中的氨基和羧基：一般不参与肽键的形成

5.蛋白质的结构多样性与功能多样性

6.蛋白质的检测

（1）检测原理：肽键结构在碱性溶液中能与Cu2+结构生成紫色络合物，

（2）检测步骤

二、细胞中的核酸

1.核酸的结构层次

2.核酸的功能与分布

（1）功能：携带遗传信息；控制遗传、变异和蛋白质合成

（2）分布：DNA主要分布于细胞核；RNA主要分布于细胞质

【速记知识】

1.缺乏各种无机盐的症状

钙磷不足疏松症，小儿还患佝偻病。

成人缺碘甲状肿，幼儿必患呆小症。

婴儿缺锌食不振，生长发育要缓行。

血红蛋白铁组成，缺少就患贫血症。

2.人体八种必需氨基酸歌诀（第1种较为顺口）

（1）一两色素本来淡些。（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）

（2）写一本胆量色素来。（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）

（3）借来一两本淡色书。（缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸）

（4）鸡蛋酥，晾一晾，本色赖（缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸）

3.巧记蛋白质相关知识点

一个通式—两个标准—三个数量关系—四个原因—五大功能

一个通式：是指组成蛋白质的基本单位氨基酸；氨基酸的通式只有1个，即：

（形象记忆：碳周围有四个邻居，三个固定邻居即—H、—COOH、—NH2，一个变动邻居即一R基）。不同的氨基酸分子，具有不同的—R基。

（2）两个标准：是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（一COOH）；二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

（3）三个数量关系：