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四下科学第三单元《食物》

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第1课一天的食物

调查记录提示：

1.多种食材组成的食物，要分解记录主要食材。如“西红柿炒鸡

蛋”记为：西红柿、鸡蛋。（水、调味品可以不记。）

2.按早餐、午餐、晚餐的顺序记录，三餐以外记在“其它”处，

重复吃的食材要分多次记录，水、调味品可以不记录。

3.如果分不清有哪些食材，可以请教他人。

早餐

午餐

晚餐

其它

数一数，一天中我一共吃了种食物。（重复的算一种）

四下科学第三单元《食物》

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第2课食物中的营养

一、本课的科学知识

人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和

水。蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。糖类和脂肪

能提供身体需要的能量，维生素和矿物质有调节身体机能的作用。没有一种食物

会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

二、试一试！我会填。

1.我知道含有丰富蛋白质的食物

有：。含有丰富脂肪的食

物有。含有丰富糖类的食物有。含

有丰富维生素和矿物质的食物有。

2.在面包上滴上碘酒，面包会变成，这说明面包中含有。含

有的食物在白纸上挤压、滑动、涂抹会留下油渍。

三、判断审判厅。

1.食物可以分为不同的类别。（）

2.我们一天吃的食物不多，就是点主食和副食。（）

3.通过简单的统计分析，我们发现一天中所吃的食物是非常丰富的。（）

4.某人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质恢复体力。（）

5.脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）

6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃含维生素的食物。（）

四、科学探究室。

1.小军用镊子夹了根头发放在火焰上，头发烧焦了，同时闻到一股臭味，请

根据这一现象，判断头发中含有什么成分。

2.破解“无字信”

笑笑的生日到了，收到了淘气写给她的一封信，奇怪的是纸上一个字也没有，

淘气告诉她用本学期科学课上学到的知识可以看到信的内容。你能帮助笑笑破解

这封“无字信”吗？

你的猜测：

你的方法：

其中的理由：

四下科学第三单元《食物》

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第3课营养要均衡

一、我会读！

1.营养均衡的标准可以参考“均衡膳食‘宝塔’”它告诉我们每

天吃的各类食物比重应为：谷类有克，蔬菜类

克，水果类克，畜禽肉类克，鱼虾类

克，蛋类克，奶类及奶制品克，豆类及豆制品

克，油脂类克。

2.均衡膳食“宝塔”中类食物能给我们提供

能量，