微生物限度、控制菌检查记录.docxVIP

微生物限度检查记录（平皿法）

检验编号：

产品名称

批号

数量

供货单位

取样量

检验日期

温度

湿度

报告日期

检验依据

供试液制备

取供试品（g/ml/cm2），加pH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液

平皿号

细菌

培养基/批号

营养琼脂培养基/

霉菌和酵母菌

培养基/批号

玫瑰红钠琼脂培养基/

培养温度：

培养箱编号：

培养温度：

培养箱编号：

培养时间

原液

10-1

10-2

10-3

阴性对照

空白对照

培养时间

原液

10-1

10-2

阴性对照

空白对照

1

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

2

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

平均数

平均数

结果

（规定：）

结果

（规定：）

备注：

结论

本品按进行检验，结果。

检验人

复核人

微生物限度检查记录（培养基稀释法+平皿法）

检验编号：

产品名称

批号

数量

供货单位

取样量

检验日期

温度

湿度

报告日期

检验依据

供试液制备

取供试品（g），加pH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为1:10的供试液；细菌检查：吸取本品1ml至5个平皿，每个平皿0.2ml；霉菌和酵母菌检查：吸取本品1ml至平皿

平皿号

细菌

培养基/批号

营养琼脂培养基/

霉菌和酵母菌

培养基/批号

玫瑰红钠琼脂培养基/

培养温度：

培养箱编号：

培养温度：

培养箱编号：

培养时间

1组

2组

阴性对照

空白对照

培养时间

10-1

10-2

阴性对照

空白对照

1

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

2

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

3

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

4

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

5

1天

1天

2天

2天

3天

3天

4天

4天

5天

5天

每组菌落总数

平均数

平均数

结果

（规定：）

结果

（规定：）

备注

结论

本品经按进行检验，结果。

检验人

复核人

控制菌检查记录

检验编号：

产品名称

批号

数量

供货单位

取样量

检验日期

温度

湿度

报告日期

检验依据

大肠埃希菌检查

供试品制备：取供试品（g/ml/cm2），加PH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液。

培养基信息：①BL配制批号：②MUG配制批号：③EMB配制批号：

培养温度：培养时间：培养箱编号：

BL

MUG

靛基质

EMB

革兰染色、镜检

I

MR

V—P

C

乳糖发酵

供试品

阴性对照

阳性对照

结果

□检出□未检出（规定：）

大肠菌群检查

供试品制备：取供试品（g/ml），加PH7.0无菌氯化钠蛋白胨缓冲液至ml，混匀，作为的供试液。

培养基信息：①乳糖胆盐发酵培养基配制批号：②EMB配制批号：③乳糖发酵培养基配制批号：

培养温度：培养时间：培养箱编号：

乳糖胆盐发酵培养基

EMB

乳糖发酵培养基

供试品

10-1

10-2

10-3

阴性对照

结果

（规定：）

沙门菌检查

供试品预增菌：取供试品（g/ml），直接接种于200ml营养肉汤培养基中，混匀，即得。

培养基信息：①营养肉汤培养基配制批号：②四硫磺酸钠亮绿培养基配制批号：

③胆盐硫乳琼脂培养基配制批号：④EMB配制批号：

培养温度：培养时间：培养箱编号：

营养肉汤预增菌18～24h）

四硫磺酸钠亮绿增菌18～24h）

胆盐硫乳分离培养18～24）

EMB分离培养

18～24）

三糖铁琼脂斜面

18～24h）

供试品

阳性对照

阴性对照

结果

□检出□未检出（规定：）

备注

结论

本品按进行检验，结果。

检验人

复核人