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五、肉用山羊品种(一)波尔山羊波尔山羊,原产于南非的干旱亚热带地区。目前,它是世界上最受欢迎的肉用山羊品种。生产性能波尔山羊出生重3.2~4.3kg,公、母羔羊3月龄断奶分别重21.9kg和20.5kg.羔羊生长速度快,6月龄内日增重为225~255g.成年公羊体重90~100kg,成年母羊体重65~75kg。肉用性能好,屠宰率50%~60%,肉质细嫩,肌肉横断面呈大理石花纹状。该品种繁殖性能好,6月龄成熟,秋季为性活动高峰期,春羔当年可配种,1年产2胎或2年产3胎。初产母羊产羔率150%。经产母羊羔率220%。被毛短密有光泽、白色,头颈为红褐色,从额中至端有一条白色毛带。头粗壮,耳大下垂,前额隆起,公羊角较宽且向上向外弯曲,母羊角小而直。颈粗厚,四肢较短。外貌特征波尔山羊具有良好的肉用体型,体躯呈长方形,背腰宽厚而平直,皮肤松软,有较多的褶皱,肌肉丰满。(二)南江黄羊原产于四川省南江县,是我国培育的第一个肉用山羊品种。生产性能成年公羊体高74.6㎝,体长79.0㎝,体重60.6kg;母羊体高65.8㎝,体长69.1㎝,体重41.2kg。成年羊屠宰率为55.65%。6月龄胴体重11.89kg,8月龄14.67kg,10月龄16.31kg,12月龄18.70kg,成年公羊37.21kg。肌肉中粗蛋白质含量高达19.64%~20.56%。最佳适宜屠宰期为8~10月龄。南江曲卷性成熟早,3月龄就有初情表现,且四季发情,但母间最佳初配年龄为8月龄,公羊为12~18月龄;繁殖力强,产羔率为187%~129%。外貌特征体型较大,大多数公、母羊有角,头型较大,颈部较粗,背腰平直,后躯丰满,体躯近似圆筒状,四肢粗壮。毛被呈黄褐色,面部多呈黑色,鼻梁两侧有一条浅黄色条纹,从头顶至尾根沿脊背有一条宽容不等的黑色毛带,前胸、肩、颈和四肢上段着生黑而长的粗毛。拓展知识波尔华斯羊玻利帕羊布鲁拉美利奴达姆来格劳玛克卡拉库尔成都麻羊雌性国外主要山羊品种阿尔泰绒山羊半细毛羊肉用羊肉用绵羊胸部特征肉用绵羊臀部特征肉用绵羊背部特征滩羊羔羊滩羊滩羊裘皮贵德黑裘皮羊湖羊湖羊羔羊考核要求1.主要羊品种识别正确率能根据图片正确判别品种2.提交黑龙江省主推品种及相关分析报告B、白头萨福克羊是澳大利亚近年培育的肉羊新品种。生产性能成年公羊体重为110~150Kg,成年母羊70~100Kg,四月龄羔羊56~58Kg,繁殖率175~210%。B、白头萨福克羊外貌特征体格大,颈长而粗,胸宽而深,背腰平直,后躯发育丰满,呈桶型,公、母羊均无角。四肢粗壮,被毛白色。(四)特克塞尔羊原产于荷兰。生产性能成年公羊体重115~140kg,成年母羊75~90kg。平均产毛量3.5~4.5Kg,毛长10~15cm,细度46~56支。羔羊生长快,4~5月龄羔羊体重可达40~50kg,6~7月龄时达50~60kg。屠宰率55%~60%,瘦肉率高。眼肌面积大,较其他肉羊品种高7%以上。母羊泌乳性能良好,产羔率150%~160%。(四)特克塞尔羊外貌特征体格大,体质结实,体躯较长,呈圆筒状,颈粗短,前胸宽,背腰平直,肋骨开张良好,后躯丰满,四肢粗壮。公、母羊均无角,眼大突出,鼻镜、眼圈部位皮肤为黑色,蹄质为黑色。全身被毛白色同质。五、裘皮用绵羊品种(一)滩羊主要产于宁夏贺兰山东麓的银川市附近各县。生产性能成年公羊体重47.0kg,成年母羊35.0kg。成年公羊剪毛量1.6~2.6kg,成年母羊0.7~2kg。净毛率65%左右。成年羯羊屠宰率45%,成年母羊40%。产羔率101%~103%。二毛皮是滩羊主要产品,是羔羊生后30d左右(一般在24d~35d)宰剥的毛皮。外貌特征体格中等,体质结实。鼻梁稍隆起,公羊角呈螺旋形向外伸展,母羊一般无角或有小角。背腰平直,胸较深。属脂尾羊,尾根部宽大。体躯毛色纯白,多数头部有褐、黑、黄色斑块。被毛异质,有髓毛细长柔软,无髓毛含量适中,无干死毛,毛股明显呈长毛辫状。(二)岷县黑裘皮羊产于甘肃省洮河和岷江上游一带,主要分布在岷县境内洮河两岸及其毗邻县区。又称“岷县黑紫羔羊”,以生产黑色二毛裘皮著称。生产性能成年公羊体高56.2cm,体长58.7cm,体重31.1kg;成年母羊体高54.3cm,体长55.7cm,体重27.5kg;平均剪毛量0.75kg。成年羯羊屠宰率44.2%。一年一胎,多产单羔。外貌特征体质细致,结构紧凑。头清秀,公羊有角,母羊多数无角,少数有小角。背平直,全身背毛黑色。六、肉脂兼用羊品种(一)小尾寒羊原产于鲁豫苏皖四省交界地区,主要分布在山东省菏泽地区和河北省境
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