高三生物学二轮复习课件专题1教材基础实验.pptx

高三生物学二轮复习课件;一览纵横·概念图;1．鉴定类实验思路中的注意点

(1)选择合适的材料和试剂，并注意试剂使用的特殊要求。

①用斐林试剂检测还原糖：选取含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，不宜选择甜菜、甘蔗等，因其主要含有的是非还原糖。

②叶绿体色素的提取和分离：选取新鲜、颜色深绿的叶片。要用有机溶剂如无水乙醇提取，不能用蒸馏水。

③检测蛋白质的材料一般用鸡蛋清，因其较黏稠，故使用时需稀释。;(2)要注意各种试剂的成分、浓度和使用原理、方法。

斐林试剂与双缩脲试剂的成分相同，但浓度、使用方法、原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液，在(水浴)加热条件下与还原糖反应生成砖红色的Cu2O沉淀；双缩脲试剂实质是在碱性环境下，Cu2＋与肽键作用形成紫色络合物，不需要加热。

(3)注意检测原理。

①具有两个或两个以上肽键的化合物(如多肽和蛋白质)，还有双缩脲本身，都能与双缩脲试剂发生显色反应。

②鉴定脂肪利用的苏丹Ⅲ染液不溶于水、微溶于有机溶剂、更易溶解于脂肪中，使脂肪呈现出染液的颜色。;(4)注意在不同实验中操作步骤的差异，如是否水浴加热等；注意实验操作过程可能会对实验结果产生的影响。如在叶绿体色素提取实验中，注意剪去滤纸条两角，画滤液细线时要多画几次，同时不能让滤液细线触及层析液。

(5)实验结论一般根据特定的颜色反应来确定。

定量检测指标有：还原糖、蛋白质、淀粉——颜色的深浅；CO2——澄清石灰水变浑浊的程度或速度；色素——色素带的宽窄。

(6)有些可不设置对照实验，若需设置，应增设一组加入已知的待检测物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。;深度指津高中生物实验中常见“颜色”的总结;深度指津高中生物实验中常见“颜色”的总结;2．观察类实验操作中的注意点

(1)根据不同材料，不同的观察对象，做不同的材料处理

如浸泡、染色、解离、保持生活状态等。比如，有些动植物组织和大多数细胞的细胞结构是无色透明的，必须经染色才能在显微镜下清楚地观察。

(2)不同材料???不同的制片方法

①装片法：把整个实验材料制成装片，如用黑藻观察叶绿体。

②切片法：把材料切成薄片，以便观察，如用花生作材料进行脂肪鉴定。

③压片法：把材料压碎成一薄层，以便观察，如观察根尖分生区细胞的有丝分裂。;(3)根据细胞结构特点选择视野观察

可在光学显微镜下看到的结构主要有：细胞壁(植物细胞)、细胞质、细胞核，此外还有染色体(需用碱性染料染色)；细胞器主要有叶绿体、线粒体(需染色)和液泡，其他大部分细胞器需在电镜下才能观察到。;1．洋葱在实验中的“一材多用”;2．教材实验中药品的应用

(1)酒精;2．教材实验中药品的应用

(2)盐酸;(3)NaOH溶液

①在鉴定组织中蛋白质的存在时，质量浓度为0．1g·mL－1的NaOH溶液作为双缩脲试剂的成分之一，为该实验提供碱性环境。

②在鉴定组织中还原糖的存在时，质量浓度为0．1g·mL－1的NaOH溶液作为斐林试剂的成分之一。

③在测定细胞呼吸速率的实验中，用NaOH溶液吸收装置中的CO2，以保证装置中没有CO2存在，通过气压变化检测装置中O2量的变化。

④在探究影响酶活性的条件(pH)时，用物质的量浓度为0．01mol·L－1的NaOH溶液来调节pH。

⑤在探究酵母菌细胞呼吸的方式中，用质量分数为10%的NaOH溶液来吸收空气中的CO2，以保证检测到的CO2是酵母菌细胞呼吸产生的。;(4)其他常用试剂;1．(2024·广东卷)银杏是我国特有的珍稀植物，其叶片变黄后极具观赏价值。某同学用纸层析法探究银杏绿叶和黄叶的色素差别，下列实验操作正确的是()

A．选择新鲜程度不同的叶片混合研磨

B．研磨时用水补充损失的提取液

C．将两组滤纸条置于同一烧杯中层析

D．用过的层析液直接倒入下水道;【解析】

本实验目的是用纸层析法探究银杏绿叶和黄叶的色素差别，选择新鲜程度不同的叶片分开研磨，A错误；

色素溶于有机溶剂，提取液为无水乙醇，光合色素不溶于水，B错误；

由于滤纸条不会相互影响，层析液成分相同，两组滤纸条可以置于同一个烧杯中层析，C正确；

用过的层析液含有石油醚、丙酮和苯，不能直接倒入下水道，D错误。;2．(2023·广东卷)“DNA粗提取与鉴定”实验的基本过程是：裂解→分离→沉淀→鉴定。下列叙述错误的是()

A．裂解：使细胞破裂释放出DNA等物质

B．分离：可去除混合物中的多糖、蛋白质等

C．沉淀：可反复多次以提高DNA的纯度

D．鉴定：加入二苯胺试剂后即呈现蓝色;【解析】

裂解是使细胞吸水破裂，释放出DNA等物质，A正确；

DN