食品安全标准 洗涤剂.docx

中华人民共和国国家标准

犌B14930．1—2022

2022-06-30发布

食品安全国家标准洗涤剂

2023-06-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局

发布

Ⅰ

犌B14930．1—2022

前言

本标准代替GB14930．1—2015《食品安全国家标准洗涤剂》。

本标准与GB14930．1—2015相比，主要变化如下：

—删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中；

—增加了基本要求；

—细化了原料要求，增加了附录A，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；

—增加了1，4-二烷的限量指标；

—增加了微生物采样方法；

—修改了产品标识要求。

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犌B14930．1—2022

食品安全国家标准

洗涤剂

1范围

本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。

2产品分类

根据产品用途不同分为两类：

—A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂；

—B类产品，用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。

3基本要求

3．1洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。

3．2洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变，不应对食品产生技术功能。

3．3洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定，生产者应对杂质、分解产物、反应产物等非有意添加物进行控制，确保产品符合3．1和3．2的要求。

4技术要求

4．1原料要求

4．1．1A类产品原料要求

4．1．1．1A类产品使用的原料应符合附录A及相关公告的规定。

4．1．1．2列入GB2760、GB9685的物质，我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分，列入GB22115的着色剂和防腐剂，食品原料、食品提取物，以及相关公告中批准使用物质也可用于A类产品的生产。4．1．1．3A类产品所用香精应符合GB30616的规定。

4．1．2B类产品原料要求

4．1．2．1B类产品使用A类产品允许使用的原料时，应符合4．1．1的规定；所用防腐剂和着色剂仅能使用符合4．1．1规定的物质。

4．1．2．2B类产品所用香精应符合GB／T22731中相应产品类别的规定。

4．1．2．3洗涤剂生产企业使用其他原料生产B类产品时，应对所用原料进行安全性评估和控制，确保产品符合3．1和3．2的要求。

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4．2产品要求

4．2．1理化指标

理化指标应符合表1的规定。

表1理化指标

项目

指标

检验方法

A类

B类

总砷(以As计)／(mg／kg)≤

3．0

5．0

GB／T30797

重金属(以Pb计)／(mg／kg)≤

30

100

GB／T30799

甲醇／％

≤

0．05

0．1

GB／T30795

甲醛／％

≤

0．05

0．1

GB／T30796

1，4-二烷／(mg／kg)

≤

10

30

GB／T26388—2011气相色谱-质谱(GC／MSD)法

4．2．2微生物限量

微生物限量应符合表2的规定。

表2微生物限量

项目

限量

采样方法

检验方法

菌落总数／(CFU／g或CFU／mL)≤

1000

随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL(包装量不足25g或25mL时，可适当增加抽取的样品包装数量)

GB4789．2

大肠菌群／(CFU／g或CFU／mL)≤

30

GB4789．3—2016大肠菌群平板计数法

5其他

在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别(A类、B类)，标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。其中A类产品可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”或其他类似用语。

3

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附录A

A类产品允许使用的原料及要求

A．1表A．1中物质的判定以中文名称为准，CAS号为参考。

A．2除本附录列出的物质外，符合以下规定的物质也允许用作A类产品的