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收银员培训手册

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目录

第一章、什么是收银员

第二章、收银员礼仪规范

第三章、收银员考核上岗标准

第四章、收银缴款规定

第五章、收银作业流程

第六章、收银作业错误处理

第七章、岗位职责

第八章、收银员奖评细则

第九章、关于防盗器硬标签的使用管理规定

第十章、票据的填写规定

第十一章、鉴别假币和变造币的方法

第十二章、收银管理规定

第十三章、退换货的管理规定

第十四章、信用卡的收受规定

第十五章、财务室管理规定

第十六章、员工购物

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前言

适用范围

本手册供收银部新进员工学习收银知识及工作职责，以便能迅速投入到工作中，并作为

现有员工学习超市收银系统参考指南。

目的

本手册作为收银标准工作程序，旨在加强员工对收银流程更加了解，工作更为效。

作用

缩短培训时间

提高效率

统一的专业术语

采用正确的工作流程而减少损失

对于收银系统更好的了解

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第一章、什么是收银员

一、收银员的定义

收银员是干什么的

收银员是将公司的货款收取回笼汇总，并将销售数据正确输入收银机，将正确销售住处

提供给公司的专职人员，（即在什么时间销售了哪些商品，卖了多少，币种是什么等）

公司根据这些信息对商品的种类、数量、价格进行数据归纳和分析，是整个公司信息网

络的重要组成部分。

二、收银员的重要性

收银作业是商场销售服务管理的一个关键点。收银台是商场商品、现金的“闸门”，商品

流出，现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏忽就会使经营前功尽弃；收银台是商场

的“掌门人”，在短暂的收银结帐服务中，集中体现了整个商场的服务形象；收银作业也

不只是单纯的结帐服务而已，收取了顾客货款，并不代表整个销售行为的结束。收银作

业是商场销售的一个重环节。

三、收银行为规范

收银员服务规范

服务态度是对顾客的思想情感及其行为举止的综合表现，包括对顾客的主动热情程度，

敬重和礼貌程度，服务态度是衡量服务质量的重要标准和内容。

服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。

十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。”

服务规范是指在服务工作中，把商业服务人员应当自觉遵守和执行的标准、制度、措施

用科学的行为准则确定下来，并以此作为监督检查工作的依据。

第二章、收银员礼仪规范

一、头发

保持头发清洁整齐，经常洗头，剪发。

剪发不可遮及眉毛，发型造型不得过于夸张、怪异，不得将头发染成黑色以外任何其他

色。

头发应整理得体，过肩长发必须束扎盘结，头饰造型不得过于夸张，颜色不得鲜艳。

二、化装服饰

收银员上班必须化装，口红、眉毛需涂描得体，不得浓妆艳抹。

指甲须短而干净，不得留长指甲。使用指甲油时，只可涂无色或肉色，且每只指甲均应

按涂上相同的颜色。

工作时间不得有戴色眼睛。

除了手表以外，可佩戴无镶嵌物的戒指一枚，不得佩带大圈或带坠耳环，不得戴项链、

手链或脚链，以免妨碍工作。

制服需清洁、整齐、发现破损应及时修补。

工装拉链必须拉上，长袖衬衣需扣紧袖口，衬衣下摆应扎放在裤、裙内，着长裤是要用

皮带。

着裙装时，应穿长袜，长袜不得短于裙子的下摆，并一律为肉色。衬衣钮扣必须扣好。

胸卡添写的内容需规范齐全，外套和内芯无破损、污渍。

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胸卡一律佩带于制服外衣的左胸，不得佩带无照片或经涂改的胸卡。

不得穿拖鞋、凉鞋、草鞋或雨靴。

三、手势

指引手势：五指并拢，掌心