原创力文档- 1、本文档共114页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
餐厅服务员礼貌用语
导读：餐厅服务员礼貌用语共（5
篇）餐厅服务员礼貌用语餐厅服务员礼貌用语礼貌用语语言是人
们交流思想、达到相互了解的具，也可以说是思想的外壳。通
过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱
好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。
1、礼貌用语的基本要求餐厅服务员作在餐厅的第一步，用礼貌
语言接待宾客介绍饭菜…
《餐厅服务员礼貌用语》
餐厅服务员礼貌用语第一篇
餐厅服务员礼貌用语
礼貌用语
语言是人们交流思想、达到相互了解的
具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人
的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言
是搞好餐厅服务的一项重要内容。
1、礼貌用语的基本要求
餐厅服务员作在餐厅的第一步，用礼貌
语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，
而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,
做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必
须注意从以下几个方面做起:
⑴说话要有尊称，声调要平稳。凡对就餐
来宾说话，都应用“您”等尊称，言词上要加“请”字，如“您
请坐”，“请等一下”。对来宾的要求，无法满足.应加“对不起”
等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼，这样使人感到热情。
(2)说话要文雅、简练、明确，不要含糊、
噜苏。文雅就是彬彬有礼；简练，就是要简洁、明了，一句话能
说清楚，不用两句话；明确是要交待清楚，使人能一听就懂。
⑶说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。
尤其是解释话，态度更要热情。
⑷讲究语言艺术，说话力求语意完整，
合乎语法。有时，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、
不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完
了，想给宾客添点饭便问：“您还要饭吗？”这样的话容易引起
反感。如果稍加修改，说：“我再给您添点米饭吧”，客人听了会
觉得舒服。
⑸与宾客讲话要注意举止表情。服务员的
良好修养，不仅寓于优美的语言之中，而且寓于举止和神态中，
如宾客到餐厅用餐，服务员虽然说了声“您好!请坐，可是脸上
不带微笑，而且漫不经心，这样就会引起宾客的不满。由此可见,
不仅要用语言，还要用表情、动作来配合。
礼貌用语是礼貌服务用语的基础，在人际
交往中，使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标
O
背景知识1:传统服务企业的礼貌用语（参
考）
初次见面：“久仰
看望别人：“拜访
请人勿送：“留步
请人帮忙：“劳驾
求给方便：“借光
请人指导：“请教
请人指点：“赐教
赞人见解：“高见
归还原物：“奉还
欢迎购买：“光顾
老人年龄：“高寿
客人来到：“光临
文档评论（0）