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餐厅窗口管理规章制度

餐厅窗口管理规章制度（精选1（）篇）1

（一）录用原则

公司遵循“以人为本，广招才，共同发展”的原则。依据工作需要，在

核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素养较高的人员，并充足考虑录

用人员的自然情况，学问层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有

才，提拔运用；有德无才，培育运用；无德有才，酌情运用；无德无才，坚

定不用。

（二）入职程序

1、新员工经店长（厨师长）面试合格后才予以试用，试用期原则定为

1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。

2、新员工面试合格者，经店长（厨师长）批准办理报道手续，认真填

写本企业的员工档案表（既个人简历表），缴验身份证复印件，毕业证书

和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。

3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签

字确认，认真填写入职表。

4、由店长（厨师长）布置实习期工作。

（三）转正、辞退程序

1、在本企业工作期间根据国家规定需办理的各种证件（暂住证，健康

证，就业证）费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。

2、在试用期内工蚱力量突出、成果显著，由部门主管提请企业可酌情

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予以提前转正以资激励。以转正单为准，由经理审核批准。

3、在试用期间假如品德欠佳或不能顺应本店工作，本店有权予以辞退

除试用期根本工资外，不再赐予资遣费和旅行补助费。如违反公司行为标

准等其它管理规定者，情节严峻须辞退，按相应管理规定执行。

（四）离职程序

1、在试用期内辞职，必需提前7天书面申请，转正后应提前一个月向

主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。

2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物

品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原

押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工

收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丧失押金不予退还。

3、最终交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。

4、如不按程序办理企Ik有权将扣发当月工资、奖金和押金。

（五）考核管理制度

1、主动参与公司制定的培训工作，努力提高服务技能，服务技巧。

2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进行考核。

3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违反者将依据相关管理进

行惩罚。

4、每次考核结束，公司会依据相应考核成果进行调整。对不合格者会

强化培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司依据管理制度进行惩

罚。

（A）升迁标准

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1、依据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核

成果到达中级考核标准则上升到中级，中级员工考核成果到达高级则上升

到高级，以此类推；反之如中级员工考核成果没有到达中级考核标;隹则降

为初级员工，以此类推。

2、对对于公司有重大奉献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按

实际情况可酌情破格提升。