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餐饮财务管理制度

餐饮财务管理制度1

1、财会人员必需严格执行财会管理有关规定，不得出借，出租银行

帐号，不准发空头支票。

2、填写结算凭证，必需认真，精确，清晰，不准涂改，大小写金额要

全都。

3、出纳人员从银行购回支票，首先要按号码挨次在支票登记薄中登

记，然后启用，未用的空白支票要妥当保管。

4、出纳员要认真核对银行往来帐目，做到日清月结，对未达帐款要

按时催要清理。

5、中心会计要不定期检查库存现金和银行存款。

6、支票与印鉴要分开存放。

7、选购员领取支票前，必需填写《餐饮服务中心空白转帐支票领请

单》，经主任批准后，由出纳员填好日期，月途，限额，方可领取。

8、选购员运用支票结帐后，要按时报帐，如遇特别情况，经主任批准

后，也必需在月底前结清。

餐饮财务管理制度2

1、严格执行《现金管理暂行条例》。

2、遵守”现金收、支两条线”的原则，严禁私自坐支、挪用。

3、不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。

4、现金发生过失，要按时查明原因，作好记录，按有关规定处理。

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5、各部门当天收入的现金要按时上缴中心财务室，财务室要按时送

存银行，库存现金不得超过限额规定。

6、每天营业收入的现金要由保管员，核算员负责收回，三人以上共

同清点，核对无误后按时入帐，并由部门负责人、当事人字。

7、任何人不得将收入的.现金私自挪用或存放。

8、选购人员运用现金，必需由二人负责，持市场购货报销单经中心

主任审批后，到中心财务室报帐。

9、因工作责任心不强，疏忽、马虎，造成现金丧失、被盗，应追究当

事人责任，并赔偿损失。

餐饮财务管理制度3

1、全部财产、低值易耗品应分别建立财产明细账，低值易耗品明细账。

原材料要建立原材料流水账。

2、财产明细账应认真填写固定资产明细账，各栏目（总数、分类、运

用年限、折旧单、估计残值、单位、规格、名称、编号）。其中，编号规章

如下：公司代号/分公司代号/部门代号/类别代号/,例如：p/m/d/k-01表示：

普赖斯美食公司电器类调第一台。其明细账编号应与实物的财产卡全都,

注：折旧率与残值率可以不填凭证号栏扫，按如下方式填，凭证类别分四

类：入、领、调、盘、。入——入库单，领——领料单，调拨单——调，盘

——盘点表、盘点差异表。凭证号数为该入、领、调号码。

3、低值易耗品明细账应认真填写如下栏目：存放地点、名称、规格、

类别、单位、编号，其凭证号填写方法同财产明细账。部门物资卡片与同

一存入地地点的彳氐值易耗品、明细账应全都C

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4、原材料账务分为两部份：

（I）鲜活食品平常只登记购入数量，到月末依据盘点数量登记盘存数

和领用数。

2（）其他原材料明细账平常既要登记入库数也要登记出库数和结存数。

5、全部账务登记均须依据合法有效的原始依据为准，不得擅自涂改和

撕毁。

6、每年末库管应编制一次总盘点表，即财产分布汇总盘点表，如：

调50台，其中基地10台、门店10台等。

7、每月盘点完毕后，应主动与财务核对明细账与财务账等是否全都，

明细账与卡片是否全都，即：帐帐相符、账证相付、账卡相符、账实相符。

8、违返上述工作制度，落实责任视情节轻重