生物化学知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春成都师范学院.docx

生物化学知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春成都师范学院

绪论单元测试

尿素的形成过程中，一个氮原子来源于氨，另一个来源于（）。

A:鸟氨酸B:瓜氨酸C:精氨酸D:天冬氨酸

答案:天冬氨酸

第一章单元测试

组成蛋白质的20种蛋白质中，（）不具有手性碳原子。

A:天冬氨酸B:甘氨酸C:精氨酸D:谷氨酸

答案:甘氨酸

蛋白质变性的本质是（）。

A:一级结构的改变B:蛋白质分解C:二级结构的改变D:空间结构的改变

答案:空间结构的改变

凯氏定氮法检测到药品中含氮量为16mg/g，那么推测粗蛋白含量为（）。

A:16%B:8%C:10%D:24%

答案