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食品生产企业人员卫生与车间环境要求相关测试试卷
1、食品生产企业的选址应符合()的要求。
A.便于污水排放
B.靠近垃圾处理场
C.远离污染源(正确答案)
D.位于居民区附近
2、食品生产车间的清洁工具应()存放。
A.与生产设备一起
B.单独分区(正确答案)
C.放在车间角落
D.随意放置
3、食品生产企业的排水系统应()。
A.保持畅通(正确答案)
B.有异味
C.积水
D.无要求
4、食品生产人员进入车间前应()。
A.洗手消毒(正确答案)
B.穿戴个人衣物
C.携带个人物品
D.不做任何准备
5、交叉污染防控措施不包括(
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