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健康评估试题库(+答案)

选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.苹果

B.鸡蛋

C.薯片

D.可乐

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，富含人体所需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。苹果主要富含维生素、膳食纤维等；薯片是高盐、高热量且营养成分单一的零食；可乐主要是碳酸饮料，含有大量糖分和添加剂，基本不含优质蛋白质。

2.成年人正常的血压范围是？

A.收缩压90139mmHg且舒张压6089mmHg

B.收缩压100149mmHg且舒张压7099mmHg

C.收缩压80129mmHg且舒张压5079mmHg

D.收缩压110159mmHg且舒张压6595mmHg

答案：A。这是医学上定义的成年人正常血压范围。血压是血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力，收缩压是心脏收缩时的血压值，舒张压是心脏舒张时的血压值，保持在该范围内有利于身体健康。

3.缺乏哪种维生素可能会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A对眼睛的视网膜发育和正常视觉功能维持起着关键作用。当人体缺乏维生素A时，视紫红质合成减少，会导致在光线昏暗环境下或夜晚视物不清，即夜盲症。维生素B族参与人体多种代谢过程；维生素C具有抗氧化作用；维生素D主要促进钙的吸收和骨骼健康。

填空题

1.人体的呼吸系统由（呼吸道）和（肺）组成。

答案：呼吸道是气体进出肺的通道，包括鼻、咽、喉、气管和支气管等部分；肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官，二者共同构成人体的呼吸系统，完成人体与外界的气体交换功能。

2.心理健康的标准包括智力正常、情绪健康、（意志健全）、行为协调、人际关系适应等。

答案：意志健全是心理健康的重要标准之一。意志是指人自觉地确定目标，并根据目标调节支配自身的行动，克服困难，从而实现目的的心理过程。意志健全的人能够在面对困难和挫折时，保持坚定的信念和顽强的毅力，合理地调节自己的行为，以达到预定的目标。

3.正常成年人安静时的心率范围一般为（60100）次/分钟。

答案：心率是指心脏每分钟跳动的次数。在安静状态下，正常成年人的心率通常在60100次/分钟之间。心率会受到多种因素的影响，如运动、情绪、疾病等。

判断题

1.剧烈运动后可以马上大量饮水。（错误）

答案：剧烈运动后，身体的血液循环加快，心脏负担较重。此时马上大量饮水，会迅速增加血容量，进一步加重心脏负担。同时，大量饮水还可能导致胃肠道负担过重，引起不适，甚至可能引发水中毒。所以剧烈运动后应少量多次饮水，让身体逐渐补充水分。

2.吸烟只对呼吸系统有危害，对其他系统没有影响。（错误）

答案：吸烟不仅对呼吸系统有严重危害，会引发如慢性阻塞性肺疾病、肺癌等疾病，还会对心血管系统造成损害，增加冠心病、心肌梗死等疾病的发生风险；对消化系统可导致胃溃疡、胃炎等疾病；对生殖系统也有不良影响，会影响精子和卵子的质量。此外，吸烟还与多种癌症的发生密切相关，所以吸烟对多个系统都有危害。

3.每天保证充足的睡眠有利于身体健康。（正确）

答案：睡眠是人体进行自我修复和调整的重要生理过程。在睡眠中，身体的各个器官和系统可以得到休息和恢复，免疫系统功能增强，有利于提高身体的抵抗力。同时，充足的睡眠还有助于维持正常的内分泌和神经系统功能，对心理健康也有积极作用，所以每天保证充足的睡眠有利于身体健康。

解答题

1.简述合理膳食的基本原则。

答案：合理膳食的基本原则主要包括以下几个方面：

食物多样，谷类为主：各种食物所含的营养成分不完全相同，多种食物搭配可以满足人体对各种营养素的需求。谷类食物是碳水化合物的主要来源，也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源，应作为膳食的主体。

多吃蔬菜、水果和薯类：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对保持身体健康、预防疾病有重要作用。

常吃奶类、豆类或其制品：奶类是钙的良好来源，且钙磷比例合适，有利于钙的吸收。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙等营养素。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：这些食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，但要注意选择脂肪含量较低的品种，并控制食用量。

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食：过多的油脂和盐摄入会增加肥胖、高血压、心血管疾病等的发生风险，应尽量选择健康的烹调方式，如蒸、煮、炖等，减少油炸、油煎食物的摄入，同时控制盐的摄入量。

食不过量，天天运动，保持健康体重：进食量与体力活动是保持健康体