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后勤食品安全培训
演讲人：
日期：
06
食品安全事故应对与预防措施
目录
01
食品安全重要性及法规要求
02
食品采购与验收流程规范
03
食品加工过程中的卫生控制点
04
食品储存与运输环节管理策略
05
餐具消毒与就餐环境维护方案
01
食品安全重要性及法规要求
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全是保障公众健康、促进经济发展和社会和谐的重要基础，也是食品生产、加工、流通和餐饮企业的基本责任。
食品安全定义
食品安全意义
食品安全定义与意义
相关法规政策及标准要求
法规政策
《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法
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