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商品库存盘点与检查

盘点制度与频次

1.定期盘点

（1）月度盘点：每月对所有商品进行全面盘点，确保月末库存与系统数据一致；

（2）季度盘点：每季度对重点品类（如生鲜、食品、热销商品）进行详细盘点，并对滞销商品和过期商品进行专项检查；

（3）年终盘点：年末对全店所有库存商品进行一次全面盘点，并与年度财务报表进行对账。

2.不定期抽查

（1）随机抽查：每月由运营部、仓储部联合组织1-2次随机抽查，主要检查高价值商品、易损商品及存储条件特殊商品的库存状态；

（2）重点商品盘点：对过期商品、临期商品、滞销商品等重点商品每月进行一次专项检查，确保及时下架和处理。

盘点与检查流程

1.盘点准备阶段

（1）数据准备：在盘点前一日，系统自动冻结库存数据，盘点人员根据冻结数据进行物理盘点；

（2）盘点计划：盘点前2天，由运营部、仓储部协同制定具体盘点计划，明确责任分工、时间安排及盘点范围；

（3）物品标识：所有盘点商品需贴上“盘点商品”标签，标明盘点时间与负责人，确保盘点过程中不遗漏任何商品。

2.盘点实施阶段

（1）实物与账面核对：盘点人员按照预定清单逐一清点商品，核对实际库存数量与系统库存数据是否一致；

（2）差异记录：若发现差异（如短缺、超额或丢失），应立刻记录并上报，暂不处理，等待后续核查；

（3）盘点确认：盘点结束后，盘点人员需整理盘点报告，并与系统数据进行比对，确认实际库存与账面库存的差异。

3.盘点后处理阶段

（1）差异分析：对盘点过程中发现的差异进行详细分析，找出原因，评估是否为人为差错、系统问题或商品损耗；

（2）调整库存：根据盘点结果对库存系统进行调整，确保系统与实物库存的一致性；

（3）报损报告：对于丢失或损坏商品，由门店经理提交《报损申请表》，经过财务部审核后处理。

库存检查与异常处理

1.日常库存检查

（1）每日库存监控：每日核查库存的安全线与预警线，确保库存量不会过低或过高；

（2）货架检查：检查商品陈列状态，确保所有商品摆放规范、标签清晰、没有过期商品；

（3）系统数据对比：每天由仓库管理员将系统记录与实际库存进行对比，确保实时数据准确。

2.异常库存处理

（1）库存差异处理：对于盘点时发现的库存差异，系统自动生成差异报告，相关责任人需提交书面说明；

（2）库存积压处理：对长期积压、滞销的商品启动专项清理方案，包括调拨、折扣促销或退货；

（3）过期商品处理：对于发现的过期商品，立即下架并处理，确保没有过期商品继续流通。

3.库存损耗控制

（1）损耗预警：系统定期生成损耗数据报告，并对异常损耗商品进行详细调查，分析损耗原因；

（2）损耗责任追溯：针对长期损耗较高的商品，要求相关部门制定防控措施，并追责至具体责任人。

盘点与检查报告与评估

1．盘点报告：每次盘点后，门店经理和仓库经理需向管理层提交《盘点报告》，内容包括盘点结果、库存差异分析、差异原因及处理意见等；

2．库存检查报告：库存检查人员每月需提交《库存检查报告》，汇总各类库存情况、检查异常商品、处理措施与后续改进计划；

3．差异分析报告：对于每次盘点和检查中出现的库存差异，管理层需要进行原因分析，制定改进措施，防止差异重复发生。