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2025烹饪赛项省赛题库附答案8

单选题（总共100题）

1.中职生职业生涯规划的目标，要有中职生的特点。制定要领如下()①脚踏实地，不好高骛远。②内涵充实，能激励斗志。③指向明确，有年纪特点。(1分)

A、①

B、③

C、①③

D、①②③

答案：D

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2.因为花椒鸡丁要下锅进行加热，所以它不属于冷菜。()(1分)

A、对

B、错

答案：B

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3.机体缺乏内因子，则维生素B12吸收不良，影响红细胞生成，造成巨幼红细胞性贫血。你认为这种说法：()(1分)

A、正确

B、错误

答案：A

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4.徐某是家庭家庭妇女，她的职业就是在自己的家里做