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连锁零售企业与物流配送的理论基础分析综述
研究连锁零售企业物流配送方面的问题,要熟知物流配送、连锁零售方面的相关理论以及配送模式的类型与选择其类型的影响因素。并以此为下面章节的研究建立基础。
第一节配送的相关理论
我国《物流术语》对配送的定义:“在一定的活动区域,对客户需求货品分类拣选、整理加工、组配包装等一系列流程,并及时送至要求地点的行为《中华人民共和国国家标准:物流术语(GB/T18354-2006)》
《中华人民共和国国家标准:物流术语(GB/T18354-2006)》
一、配送的概念与目标
配送是指不同区域中一系列的物流活动。字面上来说,配送是把货品从一个场所送至另外一个地点所进行的空间位移。日本的工业规范中,配送被看作是“货品从某个物流节点经过转移和运输,途径多个中转站,由末端配送最终能够送达至收货人的一种行为活动汤伟伟主编:《现代连锁经营与管理》,北京清华大学出版社2020年版,第124页
汤伟伟主编:《现代连锁经营与管理》,北京清华大学出版社2020年版,第124页
可以说,配送根本目标是把货品送到特定地区及特定用户手中,它特别强调时间和地点。它包含的横向和纵向范围很广,如用户对物品的尺寸规格、需求时间及收货地址等都有不同的要求。又如在物流据点,要分析如何进行配货分拣、物品如何装车、安排怎样的车型运输、调度多少车辆、运输线路如何最短等问题。按这些标准,力求使配送达成一定的规模、拥有较高的质量以及追求更低的成本。
二、配送模式的类型
对于物品配送服务的主体不同,将其模式分为下面四种:共同配送、第三方配送、供应商配送及自营配送模式。
(一)自营配送,指企业每一个步骤的配送,由企业内部自己筹划且自己进行控制和完成。其对于企业生产、销售、供应等具有一定作用。由于其更具系统化,能够更好的满足产品的配送。但也存在些许不足之处,因本身自建自配,企业建设配送体系要求其极度增加资金投入。再者,如果企业的配送达不到一定标准或规模的时侯,会使得配送的成本变高,且增加不必要的费用。
(二)共同配送,是商业企业进行合作联合,共同联盟。其在互惠共利思想下,合伙集资建设配送中心或联合租用,甚至联合使用配送工具去配送的一种模式。绝大程度上提升了配送的效力,使配送更为系统、更为合理。但这种模式适合规模不大或门店数目不多的连锁超市。
(三)供应商配送,是由生产企业将零售企业所要求的物品,在要求的时间段内送到各门店或库房的一种物流行为。一般情况下,中小型超市或公司由厂家直接送达,但大型连锁超市公司让自有的配送中心送至门店。这使得一些零售企业与供应商之间互惠合作,不仅使两方之间供需信息通顺,还可以减少双方或多方的运作成本。该配送模式存有局限,仅适用于需整车运输、销售量大的物品。
(四)第三方配送,指的是利益双方把配送业务托付给除双方外的公司去完成的一种行为模式。对于大型零售企业来说,其仍需要与第三方进行联合。若企业部分外包其配送业务,需要他方协助完成,特别是长途运输方面。中小型零售企业资金能力方面尚有欠缺,其将业务进行外包,能够有效利用第三方去实现配送任务的完成。随着零售企业的深远发展,我国零售企业第三方配送模式的占比会逐步提高。
第二节连锁零售企业的相关概念
加深对连锁零售企业概念的了解,并结合其配送模式,知道影响配送模式选择的影响因素。根据指标体系图例综合分析多种影响因素,促进其模式选择合理化。
一、连锁零售企业的概念
“连锁经营是指的是经销同品类物品或营运多个企业一种经营方式。在特定的形式下联结,并且专业分工和共同管理。从而把相对独立的经营联合成具有一定标准的经营汤伟伟主编:《现代连锁经营与管理》,北京清华大学出版社2020年版,第15页。”简单来说,连锁经营是先建立客观标准,以此为基准把零散、不系统的店铺统一归整,再对进入店铺进行转型升级,形成同一规模效用来
汤伟伟主编:《现代连锁经营与管理》,北京清华大学出版社2020年版,第15页
二、连锁零售企业选择配送模式的影响因素
连锁零售企业在选择自身配送模式时,从外部来说,首先要思考自己能够提供给客户什么样的配送服务,并且要让客户从内心认可该服务;从内部来说,根据自身运行机制能够投入多少资金用于配送方面的工作,使配送工作高效运行。除考虑成本之外也要兼顾内部资金链运作;总的来说,企业选择符合自己的配送模式,要从多个方面思虑:内部供给资金、外部服务品质、自身运营机制等等。另外物品的特性、区域经济的发展情况、当地物流网络信息技术的发展等对企业模式的选择也不可以忽略。考虑其影响因素并创建下面指标体系:
图二影响连锁零售企业选择配送模式的指标体系图
(一)服务因素。指在运输、配送、加工、搬运等物流环中对客户所作出
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