DB22_T1731-2012_地理标志产品集安板栗_吉林省.docxVIP

ICS65.020

B30

DB22

备案号：36022-2013

吉

林

省

地

方

标

准

DB22/T1731—2012

地理标志产品集安板栗

ProductofgeographicalIndication—Jianchestnut

吉林省质量技术监督局

发布

DB22/T1731—2012

前

言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由集安市集安市质量技术监督局提出。

本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口。

本标准起草单位：集安市质量技术监督局。

本标准主要起草人：刘波、刘乃成、赵萍、金强、张倩。

I

DB22/T1731—2012

地理标志产品集安板栗

1范围

本标准规定了集安板栗的定义,保护地域范围,要求,试验方法,检验规则,标志,包装,运输及贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的集安板栗。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品中水分的测定

GB5009.5食品中蛋白质的测定

GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T24904粮食包装麻袋

下列术语和定义适用于本文件。

在地理标志产品保护范围内种植采收的板栗(chestnut),包括近和,银叶,方座3个品种。

集安板栗地理标志产品保护范围限于国家质量监督检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规

定》批准的范围,即吉林省集安市现辖行政区域的青石镇,太王镇,麻线乡,榆林镇,凉水朝鲜族乡,大路镇,

通胜街道等7个乡镇,参见附录A。

1

DB22/T1731—2012

5技术要求

5.1环境

5.1.1地理

集安板栗生长区位于吉林省集安市区域,即东经125o45′至126o30′,北纬40o52′至41o35′的集安市

岭南的山地,低山缓坡和山麓台地。

5.1.2气候

北温带大陆性气候。农作物生长季节（≥10℃）有效积温为3208℃,年平均气温为7.5℃,年平均

降水量为881.5mm,5月～9月平均降水量为689.7mm,无霜期150d～169d,日照时数为988.9h,全年平

均日照时数为2228.2h。

5.1.3土壤

山地为灰棕壤,准灰棕壤和石灰岩土；沿江低山缓坡为暗棕壤；山麓台地为棕壤和白浆土。土壤平

均有机质含量3.97%,全氮含量0.156%,全磷含量0.1025%,全钾含量2.287%。土壤pH值在5.5～6.7,土壤中

还含有作物生长必需的多种微量元素。

5.2栽培及采收

栽植时间为春季4月下旬或秋季10月下旬至11月上旬,栽植密度为≤830株/hm,株行距3m×4m。

2

5.2.1.3施肥管理

以有机肥为主辅助使用无机肥料结合灌水,每株成龄树每年秋季施有机肥≥25kg。花期喷洒一次1

‰～3‰硼酸。

应按GB/T8321（所有部分）规定执行。

5.2.2采收

质量等级要求应符合表1规定。

2

DB22/T1731—2012

表1质量等级

单粒质量

等级

外观

缺陷

g

优等品

＞12

果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净

果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净

果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净

无杂质,无霉烂,无虫蛀果。风干,裂嘴果两项不超过1%

无杂质,无霉烂。病虫,风干,裂嘴果三项不超过3%

无杂质,无霉烂。病虫,风干,裂嘴果三项不超过5%。

一等品

合格品

10～12

＜10

5.4感官指标

饱满,红褐色,果肉浅黄色,细腻,涩皮薄易剥离。

5.5理化指标

理化指标应符合表2规定

表2理化指标

项目

品种

单粒重g

含水量%

41.0～45.0

41.0～45.0

41.0～45.0

总糖%

≥13.5

≥13.5

≥14.6

蛋白质%

≥4.7

脂肪%

≥1.30

≥1.35

≥1.50

淀粉%

≥31.6

≥32.0

≥32.0

近和

银叶

方座

在试样中取20个栗果,用天平称量。

6.1.3缺陷