DB22_T2169-2014_地理标志产品西江大米（西江贡米）_吉林省.docxVIP

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DB22

B31

吉林省地方标准

DB22/T2169—2014

地理标志产品西江大米（西江贡米）

Productofgeographicalindication-xijiangrice

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T2169—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009、GB/T17924-2008给出的规则起草。

本标准由通化县人民政府提出。

本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口。

本标准起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、通化县质量技术监督局、通化县粮食储备销售有

限公司。

本标准主要起草人：李宁、田桂英、刘波、刘大续、隗祥君、王丽娟、赵美莲、张学民。

I

DB22/T2169—2014

地理标志产品西江大米（西江贡米）

1

范围

本标准规定了地理标志产品西江大米（西江贡米）的术语和定义、保护地范围、自然条件、生产技

术要求、产品技术要求、净含量、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准的《地理标志产品西

江大米（西江贡米）》保护公告的西江大米（西江贡米）。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1350

GB2715

稻谷

粮食卫生标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.123食品中铬的测定

1

DB22/T2169—2014

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》

国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公

告》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

西江大米（西江贡米）xijiangrice

以保护区域内生产的水稻加工的大米，素以“西江贡米”著称。

4保护地域范围、自然条件

4.1

地理标志保护范围

西江大米（西江贡米）的保护范围限于地理标志管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准的

范围，西江镇地处地理坐标为北纬41°25′～41°34′，东经125°37′～125°47′。面积142.6km。

2

为吉林省通化县西江镇现辖行政区域，见附录A。

吉林省通化县西江镇位于通化县南部，距201国道16km，地势东南和东北部较高，西部和西南部较

低，海拔300m～1200m之间。

4.2.2气候

产区属东亚季风气候，中温带湿润气候区。年平均气温5.5℃以上，最高气温7月份35.5℃，最低

气温1月份-39.2℃，年平均日照2514小时，无霜期140d～150d，年平均降雨量790mm，积温在

2600℃～2850℃之间。

冲积型水稻土、沼泽型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH为5.5～7.5，有机质含量≥2%。

“吉粳83”、“通禾835”、“稻花香2号”或选用通过国家或地方审定适应当地种植的食味性好

的品种。

2

DB22/T2169—2014

a)育秧方法：育苗方法为旱育稀播。育苗地选择无污染、背风向阳，排水良好的旱田。

b)播种期：播种期为4月中旬。秧田期35d～40d。

c)播种量：每平方米播催芽种子为150g～200g。用种量小于等于2.5公斤每亩。

d)插秧4月25日前完成春翻后放水泡田。5月中下旬以后开始插秧，插秧密度为10600穴每亩～

13300穴每亩，2株每穴～3株每穴。

5.2.2田间管理

在整地前施第一次腐熟有机肥2立方米每亩～3立方米每亩，翻耕，结合整地施第二次腐熟有机肥，

灌水泡田，整细耙平，插秧。

5.2.3农药、肥料要求

5.2.3.1农药应符合GB/T8321的规定。

5.2.3.2肥料应符合NY/T496的规定。

5.3收获与脱粒

5.3.19月下旬到10月上旬，当黄熟谷粒达到95%时采用人工或机械收割。

5.3.2按品种单收、单贮，稻谷质量应符合GB1350的规定。

5.4大米加工工艺

风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。

6产品技术要求

6.1感官

项目

加工精度/%

背沟无皮或有皮不成线，米胚和粒面皮层去背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以

净的占90%以上