技能鉴定生活服务类-茶艺师（技师）真题库_9.docxVIP

技能鉴定生活服务类-茶艺师（技师）真题库_9

1、判断题毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：根据题目所述，毛（江南博哥）里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，并且进口了不少中国产的眉茶和珠茶，因此选项A“正确”是符合题意的。选项B“错误”与题目所述相反，不符合题意。因此，本题答案为A。

2、判断题茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对茶艺馆经营策略的理解。茶艺馆作为一种特殊的餐饮场所，其经营策略应该与其他餐饮场所有所不同，需要根据季节和自身特色来提供不同的茶点，以满足顾客的需求和口味。因此，本题的答案是A，即正确。

3、判断题马来西亚人禁忌红色，在茶具使用中要注意颜色选择。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：这道题目是一道判断题，题干中提到了马来西亚人禁忌红色，并且在茶具使用中要注意颜色选择。根据这个信息，我们可以判断出答案为B，即错误。因为在马来西亚文化中，红色被视为不吉利的颜色，因此在茶具使用中应该避免使用红色的茶具。

4、判断题根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。间接交往是指利用语言、面部表情、身体姿态等面对面的交往。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：根据题目所述，间接交往是指利用语言、面部表情、身体姿态等面对面的交往，而直接交往则是指不通过这些途径进行的交往。因此，题目中的描述与实际情况相反，应选择“错误”作为答案。

5、判断题马来西亚人禁忌蓝色，在茶具使用中要注意颜色选择。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：这道题目是一道判断题，题干中提到了马来西亚人禁忌蓝色，并且在茶具使用中要注意颜色选择。根据事实，这个说法是错误的。马来西亚人并没有禁忌蓝色，也没有在茶具使用中要注意颜色选择。因此，正确答案是B，即错误。

6、判断题在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主动推介，极力劝说其买下特色茶产品。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：本题考查的是对于销售技巧的理解。题目中提到了制作加工精致的茶具一同出售，并要主动推介，极力劝说其购买特色茶产品。这种销售方式属于强制销售，可能会让顾客感到不舒服，反而会影响销售。因此，答案为B，即错误。正确的销售方式应该是根据顾客的需求和喜好，提供适合的茶品和茶具，并在服务过程中提供专业的建议和帮助，让顾客自主选择购买。

7、判断题普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对普通食品的认知和对食品认证的理解。普通食品是指符合国家食品安全标准的食品，不需要进行认证，但仍需保证其安全性。因此，选项A“正确”是正确的。选项B“错误”是错误的。

8、判断题茶艺人员在对顾客购买时，进行推荐时，要注意掌握科学的方法，协助挑选、补充说明等。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查茶艺人员在推荐顾客购买时需要注意的方法。根据题干中的“要注意掌握科学的方法，协助挑选、补充说明等”可以得知，茶艺人员在推荐时需要掌握科学的方法，并且需要协助顾客挑选和补充说明，这是正确的做法。因此，本题的答案是A。

9、判断题对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐”。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?B?

参考解析：本题考查的是文化礼仪知识。在中国大陆，过年时可以说“新年快乐”，但在台湾、香港、澳门等地区，由于历史、文化、语言等方面的差异，使用的语言和表达方式也有所不同。因此，在对台、港、澳同胞进行礼仪接待时，应该根据当地的文化习惯和礼仪规范来选择合适的表达方式，不能简单地套用大陆的习惯。因此，本题的答案为B，即错误。

10、判断题认证食品分为“无公害、绿色、有机”三个认证等级。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对认证食品等级的理解。认证食品分为“无公害、绿色、有机”三个等级，是目前国内对食品质量的认证标准。因此，本题答案为A，即正确。

11、判断题茶艺馆提供的茶点和茶品，须根据各个季节的四季节特点而有所改变。

A、?正确

B、?错误

正确答案：?A?

参考解析：本题考查对于茶艺馆根据季节特点调整茶点和茶品的理解。根据题目中的描述，茶艺馆确实需要根据四