2.3.3 真菌 课件-人教版生物七年级上册.pptxVIP

第二单元多种多样的生物

第三章微生物

第三节真菌;

1.根据细菌的外部形态可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。细菌都是单细胞的，每个细胞都能独立生活。

2.细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA,有的还有荚膜、鞭毛等。细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核O

3.大多数细菌不能进行光合作用,只能利用现成的_有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物

4.芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。

5.细菌的生殖方式是分裂生殖。

6.利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以使牛奶变成酸奶，将蔬菜制成泡菜；利用棒状杆菌可以生产味精。;

豆腐上的“毛毛”是毛霉形成的菌丝，橘子上的“毛毛”

大多是青霉形成的菌丝。豆腐和橘子上的“毛毛”是霉菌形

成的菌丝。;

1.真菌细胞的结构具有什么特点?;

一、各种各样的真菌;

一、各种各样的真菌

真菌还包括单细胞的酵母菌，以及个体较大的蘑菇(如香菇、平菇)、木耳、银耳等。;

大型真菌：蘑菇、木耳、银耳等

多细胞个体

小型真菌：毛霉、青霉等

单细胞个体：酵母菌;

二、真菌的结构和生殖

实验·探究观察酵母菌和霉菌

实验目的：认识酵母菌、霉菌的形态结构。

材料用具：

酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。

方法步骤：

(1)观察酵母菌

①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 ;

(2)观察青霉

①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。

②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 ;

新课释疑

讨论

①与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点?

染名后

与细菌相比，酵母菌细胞具有细胞核，细胞质里一个较大的液泡、线粒体等。;

新课释疑

讨论

②青霉孢子的颜色和着生状况有什么特点?

孢子

青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。

气生菌丝

显微镜下的青霉;

新课释疑

青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝组成的，所以青霉是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细

胞核。孢子

青霉的生殖细胞

气生菌丝

在营养基质表面向上生长，顶端着生孢子。

营养菌丝

深入营养基质内部，从营养

发霉的橘子青霉的结构示基质中吸收有机物，供霉菌利用。;

新课释疑

蘑菇的菌体也是由菌丝构成的。

孢子

地上

部分

地下

部分

蘑菇的结构示意图;

真菌的细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。;

孢子

蘑菇的结构示意图;

酵母菌在环境适宜时，进行出芽生殖；环境不好时，酵母菌能进行孢子生殖。;

各种真菌的比较;

细菌和真菌的比较;

有些真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，致使人患病。;

水稻稻瘟病小麦叶锈病玉米瘤黑粉病棉花枯萎病;

香菇;

三、真菌与人类的关系

面包馒头

啤酒红酒

有些真菌可以发酵制作食品。;

三、真菌与人类的关系

必林

阿莫西林胶囊阿奇霉素片盐酸多西环素片

DoxycyelineHyclateTal

严灵

头孢克肟分散片硫酸庆大霉素注射液

LILSUAKOIVCD4MEISUZHLSEY

这商粮民刻药有从

有的真菌也能为人类健康“保驾护航”。有些真菌产生的

抗生素可以治疗细菌感染引起的疾病，挽救数以亿计人的生命。;

新课释疑

三、真菌与人类的关系

PROTEINPOWDER

蛋白粉

利用真菌还能在规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。;

二氧化碳

二氧化碳

水和无机盐生物遗体水和无机盐

真菌和细菌;

毒蘑菇又称毒蕈(xùn),是指大型真菌的子实体食用后

对人或畜禽产生中毒反应的物种。比如毒蝇鹅膏菌(左图)、豹斑毒伞(中图)、呕吐红菇(右图)等。 ;