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西安交通大学职校食堂食品安全事故应急预案

本预案旨在规范西安交通大学职校食堂食品安全事故的应急响应工作，确保在发生食品安全事故时，能够快速、有效地实行应急措施，最大限度地削减事故造成的损失，保障师生员工的身体健康与生命安全。

一、适用范围与适用对象

本预案适用于西安交通大学职校食堂发生的食品安全事故应急处理工作。凡涉及食堂食品安全事故的防备、报告、处理和恢复等工作，均应遵从本预案的规定。

二、应急响应分级

1.事故分级

依据事故的严重程度、波及范围以及单位掌控本领，将食品安全事故分为以下三个等级：

(1)一级事故：严重危害师生员工身体健康，可能造成重点经济损失，波及范围广，难以快速掌控的事故。

(2)二级事故：对师生员工身体健康造成肯定危害，可能造成肯定经济损失，波及范围较广，需适时实行措施掌控的事故。

(3)三级事故：对师生员工身体健康造成细小危害，经济损失较小，波及范围有限，能够快速处理的事故。

2.响应分级原则

(1)分级预警：依据事故等级，启动相应的应急响应机制，实施分级预警。

(2)信息共享：事故发生单位应快速向相关部门报告事故信息，实现信息共享，提高应急处置效率。

(3)快速响应：针对不同等级的事故，实行相应的应急措施，确保快速响应。

(4)科学决策：依据事故进展态势，科学订立应急处置方案，确保决策的合理性和有效性。

(5)协同作战：各部门、各单位应加强协同搭配，形成合力，共同应对食品安全事故。

(6)信息发布：适时发布事故相关信息，正确引导舆论，稳定师生员工情绪。

(7)应急资源调配：依据事故等级和需求，合理调配应急资源，确保应急工作的顺当开展。

三、结语

本预案的实施，旨在提高西安交通大学职校食堂食品安全事故的应急处置本

领，保障师生员工的身体健康与生命安全。各相关部门和单位应高度重视，切实履行职责，确保本预案的有效实施。

应急组织架构

一、应急指挥部

1.构成单位

应急指挥部为最高应急决策机构，由以下单位构成：

西安交通大学职校校长办公室学校后勤管理部门

校医室

安全保卫处

同学工作部

食堂管理部门公共关系部门

2.职责

校长办公室：负责应急指挥部的总体协调与指挥，订立总体应急策略。

后勤管理部门：负责物资调配、设施保障和后勤支持。

校医室：负责伤员的救治和健康评估。

安全保卫处：负责现场安全维护、交通管制和应急疏散。

同学工作部：负责安抚同学情绪，协调同学相关工作。

食堂管理部门：负责食堂食品安全事故的调查处理和日常管理。

公共关系部门：负责信息发布、舆论引导和外部沟通。

二、应急工作小组

1.信息处理小组

人员构成：信息处理专员、网络技术人员、数据分析师

职责：收集、整理、分析食品安全事故相关信息，构建应急数据库，确保信息畅通。

行动任务：实时监控事故进展，适时更新数据库，为决策供给数据支持。

2.应急处置小组

人员构成：食品安全专家、应急响应人员、技术支持人员

职责：依据事故等级，实施应急响应措施，包括隔离污染源、掌控事故扩散。

行动任务：快速响应，执行事故现场处置，包括现场调查、采样检测、应急处理。

3.人员保障小组

人员构成：医疗救助人员、心理辅导人员、后勤保障人员

职责：供给伤员救治、心理疏导和后勤生活保障。

行动任务：确保伤员得到适时救治，供给心理支持，保障应急人员生活需求。

4.外部协调小组

人员构成：联络员、法律顾问、媒体协调人员

职责：协调外部资源，包括政府部门、媒体、社会团体等。

行动任务：处理与外部机构的沟通，确保外部支持适时到位。

5.恢复重修小组

人员构成：设施维护和修理人员、物资采购人员、安全评估人员

职责：事故处理后，负责食堂设施恢复、物资采购和安全评估。

行动任务：评估事故影响，修复受损设施，恢复正常运营。信息接报与通报

一、应急值守电话

1.应急值守电话：设立专门的应急值守电话，用于接收食品安全事故报告。电话号码：[实在电话号码]

值守时间：[实在值守时间]

二、事故信息接收

1.接收渠道：通过以下渠道接收食品安全事故信息：

24小时应急值守电话电子邮件

短信平台

微信公众号

在线报告系统

2.接收责任人：指定专人负责接收和处理事故信息，确保信息适时传递。

三、内部通报程序

1.通报方式：采纳实时通讯工具和内部管理系统进行通报。

2.通报责任人：由信息处理小组负责人负责内部通报。

3.通报内容：包括事故发生时间、地点、初步判定、可能影响范围等。

四、向上级主管部门和上级单位报告事故信息

1.报告流程：

事故发生后，立刻启动应急预案。

信息处理小组负责人在[实在时限]内将事故信息报告给上级主管部门。上级主管部门在[实在时限]内将事故信息上报至上级单位。

2.报告内容：

事故发生的基本情