2024-2025高二化学沪科版选择性必修3同步归纳与测试考点02醛和酮（原卷版.pdfVIP

解析答案站内搜索同名“解析版”或“带答案”

考点02醛和酮

【核心考点梳理】

醛和酮都是含有碳氧双键的含氧的烃类衍生物，与还有碳碳双键的烯烃性质不同的是，碳

氧双键自身的极性使得醛与酮表现出不同的化学性质

1、醛的结构与命名：

【结构】

醛是醛基(-CHO)和烃基（或氢原子）连接而成的有机化合物，通式为R-CHO。饱和一

元醛和饱和同碳原子数的饱和一元酮互为同分异构体。

【命名】

一元醛命名时选取含有醛基的最长碳链为主链，从醛基一端开始编号，其他和常规命名

类似。

简单多元醛命名时，应选取含醛基尽可能多的碳链作主链，并标明醛基的位置和醛基的

数目。

芳香醛中芳基可作为取代基来命名。

2、醛类的物理性质：

甲醛：常温下，甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。35～40%

的甲醛水溶液叫做福尔马林

乙醛：标况下，乙醛是无色的有刺激性气味的液体。沸点20.8℃，易挥发。液态乙醛的密度

比水小，易溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、苯等溶剂。

醛类：

状态：常温下，除甲醛与乙醛为气体外，分子中含有12个碳原子以下的脂肪醛为液体，

高级的醛为固体；而芳香醛为液体或固体。

气味：低级的脂肪醛具有强烈的刺激性气味，分子中含有9个碳原子和分子中含有10

个碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工业。

熔沸点：由于羰基的极性，因此醛的沸点比相对分子质量相近的烃类及醚类高。但由于

羰基分子间不能形成氢键，因此沸点较相应的醇低。

溶解性：因为醛的羰基可以与水中的氢形成氢键，故低级的醛可以溶于水；但芳醛一般

难溶于水。

3、醛类的化学性质：（以乙醛为例）

（1）加成反应：（如无信息提示，考纲内只要求掌握醛基与H2加成）

催化剂

CHCHO+HCHCHOH（既是加成，又是还原）

3232

（2）氧化反应

①燃烧：

点燃

2CHCHO+5O4CO+4HO

3222

解析答案站内搜索同名“解析版”或“带答案”

①催化氧化：

催化剂



2CHCHO+O2CHCOOH

323



①银镜反应：（可检验醛基）

CHCHO+2Ag(NH)OH水浴加热CHCOONH+HO+2Ag↓+3NH

3323423

（现象：试管/烧瓶底部出现光亮的银镜产物可记为：“一水二银三氨”）

④与新制Cu(OH)2悬浊液反应：(又称菲林反应，可检验醛基)

CHCHO+2Cu(OH)CHCOOH+CuO↓+2HO

32322

⑤与溴水反应：

CHCHO+Br+HOCHCOOH+2HBr

3223

醛基能使溴水褪色，但不能使溴的四氯化碳溶液褪色，因此可以用溴的四氯化碳溶液区别

醛基和碳碳双键

⑥使酸性高锰酸钾褪色

含有醛基的物质可以使酸性高锰酸钾褪色。

【注意事项】

银镜实验：

1、准备试管：在试管里先加少量NaOH溶液，振荡