《辣椒炭疽病》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）.docxVIP

《辣椒炭疽病》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）

教材分析

《辣椒炭疽病》属于中职农林牧渔大类《植物保护技术》全一册中《蔬菜病虫害防治》模块里《茄科蔬菜病虫害防治技术》的重要内容。辣椒作为我国广泛种植的茄科蔬菜，其炭疽病是生产中常见且危害严重的病害之一，严重影响辣椒的产量和品质，关乎种植户的经济效益。教材在此部分内容中，系统介绍了辣椒炭疽病的病原特征、发病症状、发生规律以及防治技术。这些知识与之前学习的植物病理学基础、蔬菜栽培技术等内容紧密相连，是对植物病害知识的深化和拓展，同时也为后续学习其他蔬菜病虫害防治技术提供了方法和思路借鉴。通过本节课的学习，学生能够掌握辣椒炭疽病防治的核心要点，提高在蔬菜病虫害防治领域的专业知识与技能水平，增强解决实际生产问题的能力，为未来从事农林牧渔相关工作奠定坚实基础。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够准确阐述辣椒炭疽病的病原类型，包括半知菌亚门刺盘孢属的胶孢炭疽菌和尖孢炭疽菌等，详细描述病原菌的形态特征（如分生孢子盘、刚毛、分生孢子的形态结构）。

熟练掌握辣椒炭疽病在叶片、果实、茎秆等不同部位的典型症状表现，明确不同症状与病原种类的对应关系，以及病害在不同生育期的发展变化。

深入理解辣椒炭疽病的发生规律，掌握病原菌的越冬场所（病残体、种子、土壤等）、传播途径（雨水飞溅、昆虫携带、农事操作等），以及温度、湿度、种植密度、施肥情况等环境因素对病害发生发展的影响。

全面熟悉针对辣椒炭疽病的综合防治技术，涵盖农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的原理、具体措施和适用场景。

能力目标

具备在田间或种植基地快速、准确识别辣椒炭疽病的能力，能够通过观察症状、分析发病环境，判断病害的类型和严重程度，与其他相似病害（如辣椒疫病、疮痂病）进行区分。

根据辣椒炭疽病的发生规律和实际种植情况，制定科学合理、切实可行的综合防治方案，并能够组织实施。在实践操作中，熟练运用农业防治措施（如合理轮作、清洁田园、选用抗病品种、科学施肥等），正确使用物理防治工具（如防虫网、诱虫灯等），科学选择和使用生物防治制剂（如木霉菌、枯草芽孢杆菌等）以及化学农药（如咪鲜胺、苯醚甲环唑等），掌握农药的配制、施药时期、施药方法和安全防护技术。

通过小组合作学习和实践活动，有效提升沟通协作能力，学会与团队成员合理分工，共同完成病虫害调查、防治方案制定与实施、数据记录与分析等任务；能够对防治过程中出现的问题进行分析和解决，培养创新思维和问题解决能力，提高在植物保护领域的职业岗位适应能力。

情感态度与价值观目标

激发学生对植物保护专业学习的兴趣，培养学生对蔬菜种植产业的责任感和使命感，增强学生投身农林牧渔行业的热情和信心，树立正确的职业价值观。

培养学生严谨的科学态度和实事求是的工作作风，让学生认识到辣椒炭疽病防治对保障辣椒产量和质量、促进农业可持续发展的重要意义，强化环境保护意识和生态平衡观念。

在学习和实践过程中，培养学生勇于探索、敢于创新的精神，提高学生面对困难和挫折的抗压能力；通过团队合作，增强学生的集体荣誉感和团队协作精神，促进学生全面发展。

教学重难点

教学重点

辣椒炭疽病的症状表现，尤其是叶片、果实上的典型症状，这是识别和诊断病害的关键。

辣椒炭疽病的发生规律，包括病原菌的越冬、传播方式以及环境因素对发病的影响，为制定防治措施提供理论依据。

针对辣椒炭疽病的综合防治技术，尤其是农业防治中的栽培管理措施和化学防治中的农药选择、使用时期与方法，这些是实际生产中常用且有效的防治手段。

教学难点

理解辣椒炭疽病不同病原种类与症状表现之间的内在联系，以及病原菌在不同环境条件下的致病机理。

能够根据不同的种植区域、种植模式和病害发生情况，灵活运用综合防治技术，制定个性化的防治方案，平衡防治效果、成本和生态保护之间的关系。

教学过程

课程导入（5分钟）

教师活动

展示一段辣椒种植基地因炭疽病导致大量减产的视频，视频中辣椒果实出现黑色病斑、腐烂，叶片上有褐色圆形病斑，部分叶片枯黄脱落。播放结束后，提问学生：“同学们，视频中的辣椒遭遇了什么灾害？这些症状是由什么原因引起的呢？如果这种情况发生在实际种植中，会给种植户带来怎样的损失？”引导学生观察和思考。接着，引出本节课主题：“今天我们就来深入学习辣椒的一种常见且危害严重的病害——辣椒炭疽病，了解它的特点、发病原因以及如何进行有效防治。”

学生活动

认真观看视频，积极参与讨论，结合已有知识发表自己的看法，对辣椒炭疽病产生探究的兴趣。

设计意图

通过直观、生动的视频展示，创设真实的问题情境，引发学生的好奇心和求知欲，让学生直观感受到辣椒炭疽病的危害，从而快速集中注意力，主动进入学习状态，为后续教学内容的展开奠定良好基础。

知识